Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Odum Norderøerne Postsináptico Narodnaya_volya Pieter_Jansen Núcleo_integral Platantheroides Oplopomus_oplopomus Pappophorum Pino_insignis Orthopetalum Octavio_Paz Nelson_de_la_rosa Pietro_Abba Panopolis Phil_McGraw P_A_M. Pongo_en_tus_manos_abiertas_. Numero_de_Identificacion_Tributaria Out_of_the_Blue_(álbum_de_Debbie_Gibson) Nazim_Hikmet_Ran Network-centric_warfare Pablo_Antonio_José_de_Olavide_y_Jauregui Negligencia_tecnica Navilly Pescenio_Festo Peineta_(desambiguación) Operacion_Brugal México_a_Través_de_los_Siglos Parque_de_la_Agulla Phthinosuchus Operacion_Alfombra_Magica Pickpocketing Phlox_divaricata P._D. Patata_de_Málaga Nanboku-cho Onomasticon_de_Amenope Málaya_Víshera Partido_judicial_de_Órgiva_(Granada) Nocupétaro P._J._Morton Polgar Olmos_de_Ojeda Ocean_Bluff-Brant_Rock Pacto_Anti_Komintern Neritina_manoeli Perímele PC_SC Orgasmatron Norroy-les-Pont-à-Mousson Parkview_(Metro_de_Filadelfia) Pappobolus_sanchezii Pedro_Feliciano_Sainz_de_Cavia Pedro_Falqués_Urpí

html map