Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Mezclas_Infame Refugio_nacional_de_fauna_silvestre_barra_del_colorado Marco_Valerio_Mesala Miguel_de_cesena Rebeca_Rodríguez_Rus MADLV Loriculus Ramón_Díaz_(economista) Mamie_Smith Rango_terapéutico Procurador_general_del_principado_de_asturias Marques_de_San_Adrián Michael_Obiora Manuel_Puga Microfono_ceramico Luis_Mendoza_Benedetto Mariah_Carey_and_the_Arthur_Doyle_Hand_Cream Manuel_Perez_Martínez Margaret_Osbourne Michel_Muller Lord_Rayleigh Léchelles Lucio_Cecilio_Metelo_(consul_251_a_C_) Pula_(Cerdena) Prodinoceras María_Antonia Puerta_y_Capilla_Ibérica Prueba_de_tension_(material) Luis_Roca_y_Boloña Melogale_orientalis Ludoteca Los_Sims_2_Jovenes_Urbanos Radio_Club_Venezolano Melojar_de_la_sierra_de_san_vicente Lorenzo_Davids Maamme Los_Sims_2:_Jóvenes_Urbanos_Accesorios* Línea_Market-Frankford Mecenas_(desambiguacion) Proceso_de_kimberley Maximiliano_Guerra Malintzin Luisenpark Mary_Wickes Ramon_Vazquez_García Loverboy_(canción_de_Mariah_Carey) Miguel_Sanz Premio_Wolf_en_Matematicas Psicofarmacos Marca_Kipling Manu_Rivas Rafael_Izábal_Salido Metamorfosis_en_Manduca_sexta Pseudomicrocara_bawbawensis London_Calling:_25th_Anniversary_Edition

html map