Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Distrito_de_Ollaraya Demografía_de_Uruguay Dianthus_montanus Aloe_pluridens_var._beckeri Detencion_administrativa Creaciones_(programa_de_TV) Echolink Cyclommatus_squamosus Cáncer_de_riñón Deterministico Delirium Altare_(Italia) Eboria Déndera Alonzo_Clemons Amelia_Galetti Diseño_de_reactores Dromaeosaurinae Cugy_(Vaud) Datacion_radiometrica Dursley_(desambiguacion) Ecole_polytechnique_fedérale_de_Lausanne Dewas Cultura_afanásievo Desarrollo_rápido_de_aplicaciones Criel_sur_Mer Cuxhaven Algoritmo_Divide_y_vencerás Ana_garcía_obregon División_Intermedia_2009 Drosera_brevifolia Earthshock Cumbre_America_Latina,_El_Caribe_Unión_Europea Definitivamente_(single_de_Angela_Aki) Alfredo_Balloni Alfonso_Sala_y_Argemí Donagh_MacCarthy,_Vizconde_de_Muskerry Alerta_Temprana_Aerea_y_Control Cúter_(embarcación) Crataegus_triloba_var_erioclada Diabrotica_carolae Alexandre_Soler Cumuco Derecho_visigodo Earl_Jones Daniel_Carlos_Tognetti Distrito_14 Dihoplus Culote_(armas) America_East_Conference_Men's_Basketball_Player_of_the_Year Coquimatlán Crimen_&_Investigacion_Network_(España) Alvaro_Fernandez_Fiuza Doryxylon_albicans Diez_(álbum_de_Alaska_y_Dinarama)

html map