Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Las_bóvedas_de_acero Juegos_de_las_Islas_de_2009 Licenciaturas Laminófono José_de_Castro Liga_Nacional_de_Basquet_2009/10 Italia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_verano_1972 José_Santos_Incháurregui Laura_Marano Jardín_italiano Kama_Dhenu Lago_Curruhue Juan_Mollá_López Leire_Martínez La_belle_Hélene Kari_Kuivalainen Libertad_de_prensa_en_Puerto_Rico Jose_María_Cos_y_Perez Jose_Joaquín_Mora_Porras Lena_(Illinois) Lista_de_capitulos_de_Miami_Vice_de_la_1ª_Temporada Inteligencia_corporal_cinestésica Koe_Fasi_Oe_Tu'i_Oe_Otu_Tonga Jabal_Sinjar Isla_Al_Bahrani Iñigo_de_la_Serna John_William_Ingram Krasnye_Gory Ivan_Sanchez_(actor) Las_Termas_de_Rio_Hondo Lien_Neville Ley_de_Mendel John_Robinson Leesburg_(Virginia) La_Fotografía_en_Perú La_Paz_(estacion) Laguna_de_Huacachina Laguna_de_los_Tollos Isolobus Kernen Lights_and_Sounds_(canción) Kuria Jose_Luis_Rodríguez_Puertolas José_Manuel_González_Lopez Juan_de_Castorena_Ursua Intendentes_de_Maldonado Liga_Premier_de_Rusia_2001 José_Eloy_Mijalchik Joselo_Olascuaga Joan_Peiró_i_Belis Jerry_Lee_Lewis Jose_Maria_Carreno Johan_Van_der_Velde Laura_Gozalves_Pamplona Juan_José_Montes_de_Oca_(médico)_(desambiguación)

html map