Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Menjíbar Medallero_Olímpico_Beijing_2008 Longitarsus_atlanticus Margot_Arce_de_Vazquez Medoniana Masacre_de_Khan_al_Asal Gran_Cruz_de_la_Soberana_Orden_de_Malta Puebla_de_Arganzon,_La Puente_de_Piedra_(Porto_Alegre) Grados_académicos Pícea_de_Afganistán Real_Life_(álbum_de_Magazine) Martin_Ezequiel_Andrizzi Manada_de_lobos Marquesado_de_Arecibo Gozdzie Meurthe_et_Moselle Premio_Nobel_de_Fisiología_o_Medicina Grabaciones_olvidadas Marques_de_la_Mina Grantwood_Village_(Misuri) Programación_visual Páramos Ravenoville Purdieanthus Real_balompédica_linense Manuel_Garcia_(desambiguacion) Lupinoblennius_vinctus Michael_Umaña Lorenzo_Lippi_(poeta) Mesa_del_silencio Max_Lilja Miguel_Hernandez_Ortiz Gonzalo_N._Santos Radiotelevisión_de_Bosnia_Herzegovina Mayo_de_1999 Matraz_aforado Rana_mugidora Practicas_españolas Manuel_del_Pópulo_García Real_Pontificia,_Antiquísima,_Ilustre_y_Penitencial_Cofradía_del_Senor_Atado_a_la_Columna_y_Ntra._Sra._de_la_Fraternidad_en_el_Mayor_Dolor_(Zaragoza) Megève Mila_Santana Provincia_de_Huánuco Luis_García_Tevenet Marketing_holístico Psicoticismo Los_Alcazares_(Murcia) Los_espinos Pulomāvi Meliton_Camano Luis_iii_de_montpensier Mi_25 Prochlorales Matias_de_Gálvez_y_Gallardo

html map