Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Joan_Guell_i_Ferrer J.M.G._Le_Clezio La_noche_(pelicula) Intento_de_asesinato_a_antonio_cubillo La_dieta_del_lagarto_(programa_de_televisión) Lepidosauria Isabel_de_Borja_y_Enríquez La_Cumbre_(La_Plata) Jehovah Lenguas_algonquinas_de_las_praderas Isla_Phillip_(Norfolk) John_R._Mosby José_Manuel_Barroso Lina_Radke José_Manuel Jimmy_Garrido League_of_Legends_Clash_of_Fates Juan_el_Diácono Joaquín_López José_Ibánez_Martin Julio_Serrano_Echeverría Lista_de_letras_latinas Jonathan_Lynn Lagunas_de_la_Mata_y_Torrevieja Josep_M._Colomer Kamen_(Alemania) Land_O'_Lakes_(Florida) Lesbœufs Jose_Antonio_Gonzalez La_ametralladora Joan_Goula Kansas_(Ohio) Lavalette Lino_Palacio Kcho KLF7 Lechetrezna_de_vina Krimilda JavaBB Invención_de_la_escritura Juan_de_Bolonia Joaquín_Fuster_Pérez Jose_Domínguez_y_Suárez Lengua_Tayika Jean_Barnabé_Amy La_Sauvetat_de_Saveres Isla_de_palawan Interestatal_205_en_California Janer_Guaza_Lucumi Jose_Marrone José_María_Sanz La_Baule Jose_Ignacio_Baldo_Soules La_Mazière-aux-Bons-Hommes José_Wilker

html map