Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Lilita_Carrió Irlanda_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Verano_1988 Jean_Nako_Naprapol Jorge_Enrique_Taiana Little_Airplane_Productions,Inc Lie_Zi Kasagi_(1944) KV_25 Ioánnis_Metaxás José_Joaquín_Pérez_Mascayano Jesús_Esperabe_de_Arteaga Juanito,_Jorgito_y_Jaimito La_Campana_del_Príncipe_Igor Instituto_Geográfico_Militar José_María_Martínez_(sindicalista) Ius_Gentium Lampaul-Guimiliau La_1 Jardin_Botanico_Acuatico_del_Municipio_de_Sawara Jose_Luis_Martínez_Jiménez Leopoldo_Castedo_Hernández Lista_123 La_Puebla_de_Cazalla_(Sevilla) Lieres La_Franja_de_Poniente La_Algaba Jose_Joaquin_Puig_de_la_Bellacasa_y_Urdampilleta Ladrillo_de_tejar Julio_Iglesias,_Jr. José_Rodríguez_Davié Iva_artética Juan_Domingo_de_la_Cruz Juan_Peyró_Urrea Jose_Alberto_Cabañes_Andrés La_loba Juan_Nepomuceno_de_Lera_y_Cano Jessica_James John_Graunt Lista_de_asteroides_troyanos_(campo_troyano) Johan_Ludvig_Runeberg L_A_V_Madrid-Sevilla Jean_François_Aimee_Gottlieb_Philippe_Gaudin La_otra_mitad_del_sol_(telenovela_colombiana) Jorgelina_Cravero Jean_de_la_Balue J_J_Thompson José_María_González_de_Mendoza_y_Rodríguez Lissotes_forcipula Lake_Valley_(Nuevo_México) Katrina_(personaje) Jorge_Dorio L'Etat_c'est_moi KVP Lista_de_All_Stars_de_la_NBA Kata_Tjuṯa

html map