Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Cristina_Perez_Diaz Cree Dr_Doolittle_2 Dluzca Denden_F.C. Dante_(Dakota_del_Sur) Diego_Colón_(1468?_1515) Dactilografia EFIS Divine_(pelicula) Cymbidium_acuminatum Copa_del_Generalísimo_de_futbol_1942 Crocidura_grandis Copa_de_las_Comoras Discografía_de_La_Tigresa_del_Oriente Echeveria_coccinea Dermatoficias Alvito_(Sao_Pedro) Daito-ryu_Aikijutsu Division_de_Honor_de_fútbol_sala_2005/2006 Diseño_estructural Corallodendron_velutinum Criação_Velha Deslizamiento_Storegga Culebra_de_Herradura Cylindroleberidoidea Cruz_Delgado Alma_rifena Dorstenia_alexiteria Costa_Nordenskjöld East_Glacier_Park_Village_(Montana) Cooperacion_policial_en_la_Union_Europea Delsa_Solorzano Doină Alessandro_Scarlatti Amor_a_primera_vista Crucifixión_(Tintoretto) Digging_for_the_truth Desecho_fecal Coursan-en-Othe Dario_Silva Alfredo_Rouillón Daniel_Ordas Dolores_González_Flores Corticarina_turneri Corona_Austro-Hungara Distrito_electoral_de_Dublin-Bonanza_(condado_de_Boone,_Nebraska) Dr._Seuss Cuarenta_y_nueve Coupeville Dielectroforesis Alto_Verá Danza_de_los_pastores Alejandro_Dario_Gomez Discografía_de_Erasure

html map