Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Asheville_Altitude Hyndla Arctostaphylos_clevelandii More_Than_You_Know Mordella_javana Monasterio_de_Jesús,_Maria_y_Jose_(Vélez-Málaga) IC_1101 Aringarosa Angelo_Peruzzi Antonio_Alvarez_Giraldez Heluan Guasillo Motor_VR6 Monimo_de_siracusa Heptaneso Género_pictorico Analisis_sensorial Horacio_Cocles Grimmjoww Antonio_Guzman_(militar_dominicano) I_lombardi_alla_prima_crociata Arteria_coroidea_anterior Antropologia_fisica_de_España Archimagos Area_metropolitana_de_Lima_y_Callao Asdrúbal_(nombre) Muerte_súbita_(pelicula) Hanna_Ralph Hope_Ranch_California Ayoze_díaz_díaz Guerra_salitrera Mostarda Heinz_Gunthardt Arquitectura_de_vidrio Montanches Hagure_Yusha_no_Estetica Antonio_Lecuona Hombre_de_Java Associaçao_Gaita-de-fole Motorizado Auzelles Modelo_quark Multi-station Augustinea Autodeterminacion_y_Libertad Henri_Eyring Ministerio_de_Asuntos_Exteriores_y_de_Cooperación_de_España Henry_thomas_hamblin Anita_Alvarado Ministerio_de_Gobierno,_Policia_y_Cultos Asociación_de_Aerolineas_Europeas_de_Bajo_Coste Miotapirus Anomalia_excentrica Hillsboro_(Texas) Andrea_Masi

html map