Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Camino_del_inca Bandera_de_Argelia Characias_amygdaloides Bergelmir_(satelite) Balon_inteligente Chae_Myung-shin Brachirus_aenea Campeonato_mundial_de_badminton_de_1983 Babai Capitulos_de_Chaotic Catalina_de_Sajonia_Lauemburgo Charca_intermareal Bahía_de_cadiz Castillo_de_Shimabara Belharnosia_mesochora Baurioidea Cenocline_pauciflora Cati_(Castellon) Balsamita Cerro_El_Altar Cabo_Tres_Forcas Bernard_Germain_Étienne_comte_de_La_Ville_sur_Illon_La_Cépède Biología COP_16 Berlin_Live_at_St_Ann's_Warehouse Carbayo Bakugan:_Rise_of_the_Resistance Basílica_de_Santa_Engracia Catedral_de_alejandro_nevski_de_yalta Campeonato_de_España_de_atletismo_de_1924 Bharat_(emperador) Bursa_turoniensis Caracter_de_Dirichlet Bf109 Carex_rivularis Carta_de_crédito_stand_by Bernardino_de_Meneses_y_Bracamonte Batalhao_de_Operações_Policiais_Especiais Brucie_Kibbutz Biblioteca_y_Museo_Presidencial_de_Dwight_D._Eisenhower Catedral_de_Ávila Birdsboro Biblioteca_pública_del_estado_(huelva) Centro_Cultural_del_Bosque_(México_D._F.) Batalla_de_Soissons CLP-1 Barrio_de_Santa_María Bandera_de_la_gran_colombia Bours_(Paso_de_Calais) Bazán_Vera Bain-de-bretagne Ceratopoginae Bucarabones_(Las_Marías,_Puerto_Rico) Bolivar_TV Bulgaro

html map