Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Castillo_del_Asmesnal Buffignecourt Catoli Camino_a_Bali Bernardo_O´Higgins Carlos_Elguezua Badinerie Cerice Bernardo_sepulveda Campeonato_Europeo_de_Voley_Playa_de_2012 Cedrela_toona_var._pubinervis Carlos_Feraud Cancilleria_del_Perú Castellar_de_Santiago Buton_Rinchen BBC_Sessions_(álbum_de_Rory_Gallagher) Cabanes_(Gerona) Castillo_de_Aggstein Años_950_a.C. Batalla_de_adasa Bajo_panadés Bolsa_de_dormir Bodegon_con_cardo,_francolin,_uvas_y_lirios Campsis_radicans Carnaval_(canción) Campeonato_Sub_17_de_la_AFC_de_2006 Cesar_Julio_Valencia_Copete Black_Dog_(pelicula) Changelog Bosque_Nacional_William_B._Bankhead Breonadia_microcephala Castillo_de_San_Miguel_de_Almunecar Catasetum_naso_var._pictum Binisalem_(Baleares) Brzóze Bart_Simpson Banco_Hang_Seng Bítid_Fast_I_Vítið Bandera_de_la_Republica_Árabe_Saharaui_Democratica Blood_on_the_Dance_Floor_(cancion) Barrio_judío_de_Jerusalén Azteca_(desambiguación) Barbudo_pechinegro Casa_Daniel_LeRoy Castello_d'Empúries Camello_(desambiguacion) Cassena_tricolor Bomba_biótica Brookhaven_(Atlanta) Castillo_de_Santiago Cadillac_Seville C.N.B. Bell-Agusta_BA609 Celidona Batalla_de_Vargas

html map