Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Alfredo_Torero_Fernández_de_Córdova Allas_Bocage Dios_y_el_estado Ampittiini Cueva_de_los_Vientos Cornelis_Cornelisz._van_Haarlem Alto_Carrion Alejandro_el_paflagonio Distrito_de_Pazos Croix_Mare Alejandro_Rodriguez_(futbolista_uruguayo) Altiplanicie_pulquera Demon's_Souls Dan_Baker Alumbre Discobolo_de_Mirón Alex_Martelli Dammer Edificio_Hotel_Paris_(Huelva) Costa_rica_en_el_festival_de_la_oti Dornelas_(Boticas) Alex_Carrera Distintivo_de_Cola César_Schroevens Cynopterus_nusatenggara División_(ejercito) Cultura_del_Svat De_7_en_7 Distrito_de_Moche Aluja_(desambiguacion) Cultura_Harappa Dmitri_Dmitriévich_Shostakóvich Conversión_digital-analógico Alurnus_sexguttatus Eddie_Royal Delicatessen Crystal_Liu Alpay_Özalan Demencia_(derecho_inglés) Amaterasu Cyprinus Demografia_de_Nueva_Zelanda Cornus_stolonifera_var._interior Aleksei_Rebko Alkekengi_pubescens Crímenes_de_guerra_nazis_en_la_Unión_Sovietica DisneyMania Alnus_subcordata_var._villosa Doloroso Discurso_del_21_de_Mayo Cuarteador Dinar_sudanés Distrito_de_Baru Alveolos_pulmonares Ammonius_Hermiae

html map