Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Autopista_Talca-Chillán Guerra_del_Cenepa Hayashio Astrostato Grupo_de_Accion_Valencianista Mujer_De_Todos,_Mujer_De_Nadie_(1986) Morticia_Addams Helsingør Athanerik HAT-P-12_b Guainia_(Departamento) Anthericum_non-ramosum Hightsville_(Carolina_del_Norte) Molodiozhni HD_108105 Historia_de_la_familia_Duarte-Diez_en_Santo_Domingo Mission_Canyon_(California) Guerra_anglo-irlandesa Augusto_H._Álvarez_García Morales_(Izabal) Apophylia_gloriosa Mr._Popo Ibón_de_Bachimaña_Bajo Analisis_de_ciclo_de_vida Aphos_porosus Apocheiridium_leopoldi Hato_Hasbún Andriy_Kovalenco Moral_sexual_catolica Historias_de_Lucrecia IDEHAB Astyanax_nasutus Hospital_Militar_Dr._Carlos_Arvelo Antizoma Andrés_Caparros_Martinez Hoya Anthypna_meles Idioma_masái Ano_315 Hillsboro_(Ohio) Ano_457_adC Anti-Bolshevik_Bloc_of_Nations Astrorhizinae Asociación_nacional_Católica_de_Propagandistas Iberia_L._A._E.,_S._A. Avenida_jimenez_(estacion) Moremi_Air Hippocrepis_maura Ministerio_de_Economía_y_Hacienda_(España,_2004-2011) Associação_Chapecoense_de_Futebol Hepático Ico_Aguilar Asociacion_de_futbol_de_namibia Aquilegia_nevadensis Avelino_González_Mallada

html map