Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Clara_Peeters Vocal_entre_semicerrada_y_media_anterior_redondeada Clase_España Compañía_de_Telefonos_del_Estado Condado_de_Keith Aeropuerto_de_Lille_Lesquin Condado_de_Oglethorpe Closer_(cancion_de_Kylie_Minogue) Circuito_Montanés_2009 Ville-sous-la-Ferté Consejo_Supremo_de_la_Corona_de_Aragón Worcester Christine_Ijeoma_Ohuruogu Condado_de_Hoochstrate Villers_sous_Saint-Leu Yajñavalkya Chica_Maravilla Constitución_del_Estado_Bolivariano_de_Miranda Voiron We're_All_Alone Victor_Alexandre_Frederic_Laloux Adonis_annua_subsp_carinata Coizard-Joches Aguardiente Yelyzavetivka_(Junta_del_pueblo_de_Yurievskaya) Charlie_Christian Columba_plumbea ARA_Nueve_de_Julio_C-5 Abderramán_III Condado_de_Albi Vicente_Ferrer_i_Moncho Vuelo_1951_de_Turkish_Airlines Vicente_García_Hernandez Colegio_Dante_Alighieri Vespadelus_pumilus Valdetorres_(desambiguación) Zábila Vado_Ligure Club_Deportivo_Huachipato_B Villajimena Villerias Clasificador_de_subobjetos AQ_Puppis Cobre_(Nuevo_México) Chrysolina_daosana Adrenalina_(álbum_de_Santa) Villers-la-Montagne Zubielqui Adhesiones_intrauterinas X_milenio_A_C_y_antes Ajmalicina Agustinos Clearview_(Oklahoma) Abulafia Visa_Plus

html map