Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Disembodied Cronicas_particulares Departamento_de_Tarapacá_(Peru) Economia_de_la_Ciudad_de_Córdoba_(Argentina) Copa_Davis_1979 Corbicúlidos Coronel_Luis_Irrazábal Diego_Daniel_Bustos Corbata_de_lazo Dommartin_les_Remiremont Dendroseris_micrantha_var._pruinata Degradación_del_ARN_mensajero_mediada_por_mutación_terminadora Diputacion_Provincial_de_Lugo Don_Callis Alekséyevskaya_(desambiguación) Diccionario_de_filosofía_de_Ferrater_Mora Alejandro_Junco_de_la_Vega Darsana Alexander_Konstantinovich_Glazunov Discografia_de_Björk Corenc Douhua Dragerwerk Dean_Paul_Martin Deuterocanónicas Altichiero_da_Zevio Divisiones_censuales_de_Canadá Cordoba_C.F. David_"Coco"_Blaustein Aleurolobus_diastematus Allognathus_graellsianus Cosmopolitan_Televisión Cryptogeobius_crassipes Didier_Van_Der_Hove Coronation_chicken Death_Angel Dulbecco Dan_Vasella Cordillera_de_nahuelbuta Amazona_pretrei Crucero_Reina_Regente División_politica_de_América Dietrich_Voelker All_That_She_Wants Dibulla Dinamarca_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Verano_2004 Discografía_de_The_Rolling_Stones Dichaea_verrucosa Coquitlam,_British_Columbia Distrito_de_Caujul Cyberiada_(album) Călărasi_(distrito) Determinantes_articulo Cremnochorites_capensis Alejandro_Llano_Cifuentes

html map