Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Sophta_concavata Solares Sandwich_barros_jarpa Serratula_pedunculata Santo_Tome_(Santa_Fe) Svyaschennaya_Voyna Selección_de_fútbol_de_San_Cristóbal_y_Nevis SuperLiga_Norteaméricana Sonic_Classics_3_in_1 Salix_oleaefolia San_Felix_Martir Sobre_el_imperium_de_Cneo_Pompeyo Trebisacce Thorondir Temple Superman:_La_película Tamarino_leon_negro Saint_Avit_(Puy-de-Dôme) Simon_Taylor_Davis Tasha_(Backyardigans) Saint_Amant-Roche-Savine Terófito Talca_(estación) Ska Tourcelles_Chaumont Sub_Station_Alpha Saint-Amand_Bazard Stephen_Fry Temucuicui Teoría_calórica San_Miniato_Tuttocuoio Seg^_1 Secretos_de_un_matrimonio Seleccion_femenina_de_voleibol_de_la_Republica_Dominicana Submarinos_Tipo_KD6b Single_Document_Interface Tixcacalkupul_(municipio) Thury_en-Valois Saint-Simon_(Charente) Simbolos_de_Merida_(Yucatan) Torogó Sanduleak_-69°_202 Thorectes_stellosus_stellosus Torneos_Apertura_y_Clausura_(Argentina) Sageraea Sundochernes_dewae Stephen_Grindlay Tapirus_terrestris_anulipes São_Sebastião_da_Grama Toscana_(Italia) Silvanés Take_a_Bow_(cancion_de_Madonna) Tenis_en_chile Salgari_(revista) San_Martín_de_Pusa_(Toledo)

html map