Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Sinfonia_n.º_5_(Mahler) Sindrome_de_Andersen-Tawil Tallapoosa Selección_nepalí_de_futbol Theodor_Leschetizki Temporada_1939_del_futbol_chileno Stash Tijerales Telemantenimiento Tebaina Tavazzano_con_Villavesco Seymour_(Illinois) San_Marcos_Sud Solosis Seat_Toledo_Prototipo Theatre_des_Champs-Élysées Signos_de_prolongación Steelton_(Pensilvania) To_Memphis,_With_Love Stripped_Live_in_the_UK Señal_de_tráfico Sancarlino_(gentilicio) Screwed_the_Pooch Segregativo Tomás_Rodríguez_Rubí Tolumnia_pusilla Sainte_Hélene_Bondeville Talmid Tomás_Barros_Pardo Shaira_atra Satyávati Sesmaría Teoria_de_la_catástrofe_de_Toba Tilopo_coronipúrpura Sweetwater_Union_High_School_District Superposición Swan_song Santo_Padre Sonemos Shazam_(DC_Comics) Tirol Saturno_(poemas) Tau2_Capricorni Saint-Hilaire-du-Rosier Tangara_azulinegra Torneo_Sudamericano_de_Básquetbol_de_1934 Thymus_virgatus Salix_brachystachys_var._scouleriana Sonata_para_Piano_n_15_en_Fa_mayor,_K._533/949_(Mozart) Tercera_División_de_Chile_2010 Sólo_tú_(película_de_1994) The_Time_Traveler's_Wife_(2008) Tom_Morris,_Sr. Tiluchi_colipunteado Salvia_dominica

html map