Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Juegos_Olimpicos_de_invierno_1998 Ivan_Perišić Keokea_(condado_de_Maui,_Hawai) Instituto_Católico_de_Oriente Legutio José_Kozer Lago_Pico_Número_Uno Lista_de_Sociedades_científicas_de_Francia Limpieza_étnica_del_Valle_de_Lašva José_Maria_Orúe_Aranguren Iñigo_Montoya Jean_Guillaume Khosrow_Vaziri Irlanda_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Verano_1932 Jose_Ignacio_Franco Klariza_Clayton La_Adoración_de_los_Reyes_(El_Greco) La_Republica_(Santander) José_Maria_Villacián_Rebollo Lapidar Isaías_Pérez_Saldaña Lista_de_tópicos_en_teoría_de_las_categorías José_Sánchez_Iraola Jerôme_Moiso Kolak Litu_Gómez Lista_de_ufologos Joseph_Siffred_Duplessis Joaquin_Argonz Jozsef_Brenner La_Roussiere La_maestrita_de_los_obreros Jōji_Shibue Joe's_Palace La_mujer_del_anarquista Joshua_Marston L'Horta_Oest Juegos_Mediterráneos_de_1971 Jose_María_Cardenas Kiko_(personaje) Leonid_Slutski Juan_Jacobo_Valadés Lancia_Delta_4WD Juan_Gisbert_Padre Julian_Tenison_Woods Isleños Internazionale_Torino Jade_Kwan Lampara_de_Carcel Joxean_Fernandez_(Matxin) Libro_de_Oseas Lean_software_development José_San_Martín Jose_Manuel_Gonzalez_Fernandez_Vallés Iotasperma

html map