Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Castro_Ventosa Bandera_de_Territorio_del_Norte Bulaga Carrera_Décima Café_Quijano_(álbum) Caracol_(molusco) Bólido_de_Vitim Bifurcia Belorcio Burulan Bunus Batalla_del_Frigido Carrera_(equipo_ciclista) Carlos_Enrique_García_Camader Canadá Carinotetraodon_salivator Chaikovski_(ciudad) Batalla_de_Adrianópolis_(1254) Buro_Politico_del_Comite_Central_del_Partido_Comunista_de_la_Union_Sovietica Capuchinos_(Malaga) BREACH Campamento_Kawanhee Cacicedo_(Cantabria) Carlos_Blasco_Villa Campeonato_de_Austria_de_Ciclismo_Contrarreloj Cesar_Schroevens Castro_de_Elviña Camila_Sosa_Villada Barril_beta Benimassot_(Alicante) Carlos_Palomino Challenger_de_Sidney_2013 Blaise_pascal Benjamin_zeledón Carlos_slim Cavalcanti Chailly_en-Biere Beyond:_Two_Souls Batrachoseps_pacificus Bebop_y_rocoso Carlos_Samuel_Moreno_Teran Cancillería_Real Bossieu Calendario_(Vila_Nova_de_Famalicão) Brioches_la_Boulangere Ballad_&_Pop_Hits_–_The_Complete_Video_Collection Birth_Control Brandi_Carlile_(álbum) Bell_UH_1H_Iroquois Casa_Museo_de_Lesya_Ukrainka,_Kiev Basileuterus_basilicus Bergantín_Republica Brassia_cowanii Canton_de_Perpinan-1 Años_1920_a_C

html map