Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Persepolis_F.C. Ocilis Narcissus_bulbocodium_subsp._hedraeanthus Policia_de_la_Provincia_de_Buenos_Aires Oliver_Twist_(pelicula_de_1920) Nikolay_Alekséyev Orquesta_Sinfónica_de_Bilbao Phalaena_detersa My_Sister's_Keeper Naruto_The_Broken_Bond Palma_Deira Orden_del_Hospital_de_Jerusalen Nízhniaya_Turá Never_be_the_same_again_(sencillo) Orcajo_(Zaragoza) Partido_Socialista_(Portugal) Pacto_Germano-soviético Pendleton_(Indiana) Península_italica Onofre_Agustin_Marimón Námaste Pat_Stevens Pedro-Munoz_(Cáceres) Papa_Fabian Pequeño_para_la_edad_gestacional Oteiza_de_Berrioplano Plaza_del_Carmen_(Madrid) Nemozoma_attenuatum Nicolas_de_Malezieu Phyllorkis_guttulata Parque_nacional_Isla_Hinchinbrook Polana Necropolis_(álbum_de_Vader) Pedro_Alejandro_Garcia Platyopuntia_salmiana Oza Plantaginaceae Ofensiva_insurgente_de_Camp_Bastión Nueva_Zelanda_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Invierno_1992 Pleurothallis_aurantiolateritia Oropher Peter_Blake_(regatista) Odigitria Paz_de_Borbon Poemas_sinfónicos_(Liszt) Pañuelo_(desambiguación) Okamejei_pita Oscar_Razo Oscar_Lewis N_10_de_Downing_Street Petitgrain Pedro_Arjona_Gonzalez Penalti_(futbol) Pachyptera Nuestra_Señora_de_La_Antigua

html map