Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Instituto_Jurídico,_Económico_y_Financiero_de_Andorra Jaume_Rovira_(desambiguacion) Lancaster_Lightning Leuga Iván_Alberto_Rodríguez Isla_Blanca_(Filipinas) Literatura_en_el_Imperio_incaica Jevremovac Instituto_de_Matematicas_Aplicadas_Keldish Lincity Las_Torres_de_Santa_Cruz_II Isar_(Burgos) La_resurrección_de_Cristo Juan_Jose_Martin_Delgado Keroseno Jerry_Jemmott Jamestown_(Washington) Julio_Montoya Jesus_Glaría_Jordan La_Chapelle-du-Mont-du-Chat José_Luis_Ortiz_Moreno Lisa_(mitología) Linea_C7_(Córdoba) Iseilema Justo_María_Pulido Lausana Lista_de_patentes_de_Tesla Le_Mépris Leptopelis_parbocagii Last_Night_On_Earth_(canción_de_Stratovarius) Jesús_Cariglino Les_Isles-Bardel Lista_de_escritores_de_Surinam Literatura_en_griego_antiguo Laksman_Sen Ismet_İnönu Isabel_de_portugal_y_manuel Laguna_de_Bilibio Jose_Lopez_Cuervo_Rodríguez Isla_Nansen_(Tierra_de_Francisco_José) La_comedia_del_bebé Ixias_pyrene Jack_Martinez Juan_Francisco_de_Guemes_y_Horcasitas Karoline_Pichler La_Teixonera La_Alhóndiga_(Getafe) La_Ventosa Javier_Marcano Leonidas_Vial_Guzman Joseph-Henri_Leveille Kerberos Lecito_de_Hipnos_y_Tánatos Jose_Damian_Gonzalez Kyalami

html map