Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Valoracion_quimica Constitución_(ciencia_politica) Ventrículo_cuarto_del_cerebro Clutha_Southland_(Electorado_neozelandés) Acento_rítmico Chevrón Clavo_(planta) Afganistán_en_los_Juegos_Olimpicos_de_verano_2008 Comercio_de_cuero Abanco Villedieu_la-Blouere Zesar Chthonius_microtuberculatus Charmois-devant-Bruyeres Club_de_regatas_la_marina Yellow_Submarine_Soundtrack Claveisolles Achras_sapota_var._candollei Complex_Instruction_Set_Computer Vedin_Music Yelena_Davydova Verde_doncella Comuna_de_Maipu Veen_Water Zoran_Sretenović Alburnus_demiri Aarne_Thompson Charlottesville,_Virginia Ager_Lerida Citrus_×_aurantiifolia Yifan_Hou Ahmedabad Circulo_de_eranos Zoótropo A_Sign_Of_The_Times_(álbum_de_Joe_Pass) W._Kranz Vcard Vsevolod_Ivanov Circo_Beat Concierto_para_piano_n_13_(Mozart) Agustín_Segura Collège_de_Francia Wuxi X_8 Adriana_Barraza Viceversa Akal_Mo_Nab Xatardia Aerva_viridis Adios,_Pequeña,_Adios You_are_an_artist Collad. Agave_mitis_var._mitis Westwood_(Kentucky) Compañia_de_María

html map