Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Silene_baccifer Serene_Velocity_(A_Stereolab_Anthology) Sofía_(Bulgaria) Scutellariaceae Saint_Brice-sous-Forêt Tiempo_de_ejecucion_polinómico Sanchoão Selección_nacional_de_futbol_de_Argelia Teun_A_van_Dijk Teoría_organísmica Saint_Privat_(Correze) Tomás_de_la_Quadra-Salcedo Star_Fox_Adventures_(telenovela) Simeón_Serrate_Mayoral Teatro_Municipal_de_Vina_del_Mar Soldados_Búfalo Thrinaconyx_fumosa The_Eye_3 Toshihiko_Koga Thorigny_sur_le_Mignon San_Nicolas_de_Aviles Silla_n.º_14 Sinodo_Episcopal Saulsbury_(Tennessee) Tetra_brick Thyrsopteris_elegans Sibon Schlieren_(desambiguacion) Sismo_(desambiguación) The_Witches_(película_de_1990) The_Daily_Telegraph The_Little_Willies Santa_Eulalia_de_la_Peña Selinum_aureum Saint_Maurice_sur_Mortagne Saskatoon Santa_Sofía_(desambiguación) Satish_Kaushik Solpugyla_globicornis Tour_de_Flandes_2012 Toyota_Celica_Twincam_Turbo Star_trek_V:_la_ultima_frontera Tiny_Toon_Adventures_Buster's_Hidden_Treasure Soylent_green Torote_blanco Sunset_(condado_de_Starr,_Texas) Tratado_estadounidense-cubano The_Dangerous_Summer Sinfonía_n_1_(Walton) Torres_gemelas Tala_(musica_india) Stefan_Uros_IV_Dušan_Nemanjic Shah_Mat San_Antonio_(Paraguay) Teodoro_Núñez_Ureta

html map