Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Abadia_de_la_Santisima_Trinidad_de_Cava_de'_Tirreni Aeronáutica_Agricola_Mexicana_S.A. Agustin_Téllez_Cruces Velilla_(desambiguación) Confederación_Asiatica_de_Futbol Acer_creticum_var._rotundifolium Aeropuerto_Internacional_de_Laughlin_Bullhead Vuelo_311_de_Thai_Airways_International Vales_(Alfandega_da_Fé) Westport_(Indiana) Clatsop Ag+51_1174 Colombicultura Yo_terrorista Vias Cirugía_Plástica,_Estética_y_Reparadora Claudio_Williman Academia_valentina Vedin_Music Abregado_rae Aeródromo_de_Yucca_Lake Acelgas Al_Shabab_Bagdad Via_de_las_Dos_Castillas Clubes_de_Fútbol Comisión_sobre_los_ataques_terroristas_del_11_S Chun_Doo_Hwan Yankees-Calle_E._153_(estacion_Metro-North) Workington_F._C. Aidia_coriacea Conservatorio_Nacional_de_Musica_Juan_Jose_Landaeta Chi_Mei_corporation View_from_the_Top Agathis_beckingii Ciclismo_contrarreloj_masculino_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012 Vena_cardíaca_menor Vaiśia Wickepin_(Australia_Occidental) Welcome_Back,_Frank Valle_de_Valdelucio_(Burgos) Acoplamiento_espin-orbita Controladora_de_periférico Agua_Dulce_(condado_de_Nueces,_Texas) You're_the_one_that_I_want Yitzhak_Shamir Charles_Adolphe_Wurtz Veslingia_heisteri Vieux_les_Asfeld Vicente_Moreno_Baptista Villacid_de_campos Aeropuerto_Internacional_de_Babushara Alberto_Natale Agripino_Núñez_Collado Villers_sur_Trie Chris_Hulsbeck

html map