Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Larry_Chance Kharadze Jose_Demaría_Lopez Issipile_(desambiguación) José_Ruiz_(deportista) Joan_Brossa_Cuervo Karacho-balkaro Kinoviya Juan_Guerrero_Sánchez Juan_Gabriel John_Francis_"Honey_Fitz"_Fitzgerald Jaina_Solo La_lechera_de_Burdeos Jorge_Ugarte_Vial Leonci_Soler_i_March Larsen_A Jardin_d'Acclimatation José_Mariano_de_la_Riva_Aguero Izquierda_Socialista_(corriente_de_opinión_interna_del_Partido_Socialista_Obrero_Espanol) James_J._Gibson Juan_Álvarez_Romero Jamaica_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Verano_2008 Kūkupa José_Antonio_Sáez Juegos_Olimpicos_de_1980 Jesse_L._Brown Kolonia_Janów Lights_and_Sounds Julià_de_Jòdar José_Maria_de_Orbe_y_Elío Joaquín_Irigoytia Jonquières_(Vaucluse) Linneus Kayes_(región) José_Francisco_de_San_Martín José_Concha Las_Vegas_(serie_de_television) Libro_Guinness Linea_18 Jhonattan_Vegas Josegirl Jesus_Angel_García José_Dolores_Patrón_Peniche Isla_Dedo Justicia_strobiloglossa Jiellevarri Lenguas_agaw La_Maquina_de_Hacer_Pájaros_(álbum) Kurikka Linea_de_alta_velocidad_Madrid-Toledo Le_Loi Isocianuro Ivan_Herczeg Juan_Montilla_y_Adan Juan_María_Amiano_Mariñelarena

html map