Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Amalia_de_Oldenburg Convencion_sobre_Derecho_del_Mar Cpu Dover Dusknoir Alpamayo Dekel_Keinan Cyanus_pumilus Distrito_de_vannes Doug_Wright Discografia_de_Ana_Torroja Demirtepe Alouatta_guariba_guariba Cruz_de_Ferro Copa_turca_de_fútbol Distrito_fitogeográfico_pampeano_austral Cyril_Francis_Maude Copa_Independencia_del_Brasil Demonio_La_Caida Alianza_(banda) Diana_De_Córdoba Alimaña Corsano Diblasticos Dia_del_Estudiante Alfredo_Gonzalez_Prada Diego_Centurión Disney's_California_Adventure Defensa_legitima Cosmetolaelaps Demografia_de_Serbia Diego_Collado César_Rodríguez Dorsal_de_Cocos Deflación_(economía) Cuartillo Echinops_tenuifolius Amalia_Figueredo Distrito_de_Nicolas_de_Piérola_(Camana) Distrito_de_Carcasona Edin_Dervišhalidovic Datacion_del_Evangelio_de_Marcos Crupina_vulgaris_subsp._crupinastrum Alopecurus_paludosus Doras_fimbriatus Degel_haTorah Ducado_de_anjou Crataegus_oxyacantha_var._insegnae Distrito_Centro_(Cordoba) Damian_Falco Cryptosepalum_crassiusculum Cynthia_Deyanira_Rodriguez_Ruiz Decapolis_Alsaciana Deportivo_Lara Alopecurus_adanensis

html map