Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ladislao_Kán Julio_Cesar_de_Mello_y_Souza Le_Cres La_Chapelle_du_Chatelard Ira_de_titanes Juan_Mackenna Instituto_Tecnológico_de_Cd._Cuauhtemoc Kennewick,_Washington Jorge_Cantó_Illa La_novia_de_la_novia Kokako Lista_de_Diocesis_de_la_Iglesia_Catolica_Romana_en_Colombia Juan_Antoine_y_Zayas Jack_&_Bobby Learning_To_Fly Kadokawa_Shoten Insurrección_Campesina_de_1846 Lazos_de_cordón Juan_Sebastian_Quintero Javier_Bátiz Laroque-de-Fa Lamponidae Jedit Lamborghini_murcielago_lp670-r_sv Ladern_sur_Lauquet Liga_de_Campeones_Árabe_2008–09 Jorge_Mendoça Juana_Lestonnac Ivan_Krasnyi_II Jorge_de_Cambridge Lenguas_siberianas_meridionales Lengua_romance_austríaca Lars_Ivan_Andersson La_Loca_de_Mierda Junio_de_1988 Leandro_del_Santísimo_Sacramento J_B._Molina Justino_Avila_Arce José_María_Bea José_Ramón_López_Díaz-Flor Jingu_Kogō Lista_de_rascacielos_en_Guadalajara_México José_Ibanez_Martín La_Chapelle_Bequet J.James Jeff_Schroeder Javier_Bergia Jacobo_Estuardo Interacciones_proteína_proteína LILO Jose_Guerrero_Roldan Laszlo_Lovász José_Vicente_Aguinaco_Alemán Jutiapa_(departamento) Khalifa_bin_zayed_al_nahayan

html map