Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Batallon_de_Arribenos Berenice_III Bédar Celeborn_(arbol) Castillo_de_Quel Carlitos_(guitarrista) Calambre_muscular Catalão_(Goiás) Caravaggista Bartolomé_Carranza Cedro_del_cerro Buricayupí Baja_Prog Casa_del_Rey_Moro_(Ronda) Calonemorchis_multiclavia Bodas_homosexuales Calodendrum Campeonato_Alemán_de_Fútbol_1907 Bumping Challenger_de_Panamá Campeonato_Uruguayo_de_Fútbol_1955 Berville_sur-seine Bill_Van_Breda_Kolff B_(desambiguacion) Batalla_de_Aragón Caballeros_Reales_(Digimon) Barco_fantasma Bonk's_Adventure Caletilla Carlyss_(Luisiana) Caballo_tordillo_mio/Cuando_te_vais_a_casar Carlos_Castro_(portugués) Backhousia_riparia Bactris_maraya_acu Canal_de_Tauste Caulostramina Carrasqueta Ben_Nicholson Carlo_Giuliani CS_Mureşul_Deva Bolt_Beranek_y_Newman Campus_Bahía_de_Algeciras Años_1240_a.C. Brezolles Bupréstidos Camino_de_montana Carpinteria_de_ribera_de_Coria_del_Rio Banco_BPI Bellis_radicans Berula_thunbergii Balanza_romana Catedral_de_San_Donato_de_Arezzo Cachoeira Bolitoglossa_gracilis Cecilia_de_suecia

html map