Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Patrimonio_Unesco_de_la_Humanidad Personajes_y_sketches_de_La_hora_de_Jose_Mota Personajes_de_la_serie_de_TV_"Merlin" Politicas_de_edicion_y_páginas_de_Discusión Post_scríptum Paul_Séjourné Pesebre_(desambiguación) New_Holland_(desambiguación) Palomino_(caballo) Piptadenia_macrocarpa_var._plurifoliata Platyrhina_limboonkengi Orbeopsis Pito_crestado Otakar_Vavra Playa_de_Alcolea Nahuala Petrie_Museum Pinus_malletii Méjannes-les-Alès Musica_del_recuerdo P_B.Webb Números_deficientes Pacto_de_hambre Museo_de_prehistoria_de_valencia Pick_City_(Dakota_del_Norte) Oscuridad_a_medianoche Piornal_(Caceres) Pedro_Joseph-Nathan Parrilla_televisiva Partido_Revolucionario_Veracruzano Neópolis Oberlunkhofen Organos_homólogos Poecilomorpha_laosensis Ntra_Sra_de_la_Peña_de_Francia Organización_Internacional_de_Estandarización Parroquia_de_West_Carroll Mwana_Africa_FC Paracupes Neukunstgruppe Plastilina_Mosh P-500_Bazalt Pan-deism Perro_de_la_pradera Playa_Los_Límites Oskar_Gröning Pinel_de_Arriba Pay_per_click Objeto_de_negocio_(informatica) Plateinae Pedro_Jose_Arce Perrelet Nicolas_Olahus Niño_(canción) Petaurista_xanthotis

html map