Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Juan_Marti Life_On_Other_Planets Leones_de_Tecuala Laverne_y_Shirley Life_Magazine Karanodakasai_Visnú La_Jolla,_Calif. Jose_Joaquin_Rodriguez Iván_Luis_Zamorano_Zamora Leyes_de_Mańczak Kyenge La_Tostadora_Valiente_2 Jean-Baptiste_Troppmann Liga_kazaja_de_futbol Javier_Echevarría_Escribens Lentisquina Invasion_soviética_de_Afganistan Liga_Premier_de_Egipto La_morocha_(tango) Jonathan_de_Leon_Ochoa Labocania Isla_Mouly Lacayo Juan_Augusto_Gómez La_señal_(película_de_2007) Lago_Louise_(desambiguacion) Kuchibiru_Tameiki_Sakurairo José_Miguel_Barros_Franco Johnstown_(condado_de_Rock,_Wisconsin) Juan_Sanchez_Gordillo Larp La_noche_de_los_mayas José_Isbert La_Alhóndiga_(Toledo) Kandyosilis_thailandica Joroshilov Javier_Villafráz Jeperjeperura Kozure_Ōkami:_Shinikazeni_mukau_ubaguruma Jorge_Pacheco Izquierda_Nacionalista Jimmy_Buffett Lista_de_las_areas_metropolitanas_mas_grandes_de_las_Américas Jose_Antonio_Galilea Jardin_romantico Jardín_Botanico_Monte_Tomah Janowięta Jean_Perréal It_must_have_been_love_(single) Les_Essards_(Charente) Juegos_de_Guerra Leeper_(Pensilvania) Limon_(provincia_Costa_Rica) Jesus_Zarate Johan_Wiland

html map