Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Gravedad_(película) Logica_simbolica Merlúcido Primera_expedicion_auxiliadora_al_Alto_Peru Machaerus Miguel_Uceda Raión_de_Otradnaya Marco_Maciel Magnetohidrodinámica Gran_Premio_de_Lugano Pseudadimonia_microphthalma Miguelete_(Uruguay) Pozo_Alcón_(Jaén) Lophostephus Lolium_rigidum Metailurus María_Ana_de_Austria Lotería_del_amor Provincia_de_Tekirdağ Manchester Loudoun_Valley_Estates_(Virginia) Línea_de_Alta_Velocidad_León-Asturias Lowell_(Indiana) Los_Misterios_del_Dr._Fu_Manchú Lophiomys_imhausi Mangrullo Melogale_everetti Pseudogynoxys_benthamii Mercosur Razon_Pública Línea_D4_(Cordoba) Midorikawa_Hikaru Maria_Magdalena,_pecadora_de_Magdala Los_rios_profundos Presa_y_pantano_de_Alcorlo Mike_Heidorn Los_Indios Miguel_Aguado_de_la_Sierra Marcel_J.E_Golay Primeira_Liga_2012/13 Good_Time_(canción_de_Owl_City) Luis_Rogelio_Rodríguez_Comendador Presidencia_alemana_del_Consejo_de_la_Unión_Europea Premios_GLAAD Mammillaria_brownii Pseudoeurycea_mystax Malón_(banda) Logronés_Club_de_Fútbol Ramon_II_de_Cerdaña Maria_de_la_Cruz Primera_División_de_Belgica Marin_City_(California) Mielero_pechinaranja Quercus_faginea Megaira

html map