Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Puerto_Mubarak_Al_Kabeer Lles_de_Cerdanya Puruarán Megaman_X_(personaje) Menthe Mesorregión_del_Sertão_Pernambucano Maizeray Manuel_Millan Maraton_de_Nueva_York Medici_(familia) R_12 Presidentes_Club_Atlético_Newell's_Old_Boys Martins_Ferry,_Ohio Magri Mannala Manuel_dos_Santos_Fernandes Premio_Union_de_Actores_a_la_mejor_actriz_protagonista_de_teatro Principado_de_Lubeck Mancomunidad_Integral_Sierra_de_Montánchez Region_de_Trebinje Mare_Cestnik Luis_Borrasa Programa_del_diploma_del_bachillerato_internacional Pseudotephrocactus Mantee_(Misisipi) M_E_X Metamorfosis_(biologia) Margarita_de_la_Cerda Miguel_Lillo Michael_Shanks Protocolo_ftp Ptychadena_chrysogaster Goudot Microrregión_de_Jaguarão Premio_«Ignacio_Ellacuria»_de_cooperacion_para_el_desarrollo Metro_Sur Melchor_Pérez_de_Holguin Raya_venenosa Maenalos Raizdecilla Puniša_Račić Matheson_Lang Miguel_Cocco_Guerrero Manio_Acilio_Glabrión_(cónsul_91_d._C.) Long_play_(álbum) Mall_Plaza_Alameda Ray_McCallum,_Jr. Práctica_educativa Region_José_Carlos_Mareategui Mi_pequena_Soledad Lucio_Oton Productora_ejecutiva_(episodio_de_Los_Soprano) Los_Aristogatos Rafael_Martin_(baloncestista) Mentha_aquatica_var._glabrata

html map