Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Crónica_(Fito_Paez) Algarbia Ecuacion_Biot-Savart Cotos Amazona_arausiaca Dagenham_&_Redbridge Daniel_Fernando_Filmus Diseño_web Distrito_de_muqui Dascyllus_flavicaudus Divisiones_Regionales_de_La_Rioja_2008_09 Edificio_Bouchard_710 Dominique_François_Jean_Arago Cuevas_del_Silvino Cultura_remix Cornón_de_los_Ortizes Echinocactus_laticostatus Culmore_(Virginia) Distrito_de_moesa Crater_volcánico Cupertino,_California César_Ñahui David_Tennant Dimpemekug Do_or_Die_(canción_de_Grace_Jones) Allenwiller Alfonso_Tealdo Amietophrynus_mauritanicus Distrito_de_Strzelin Departamento_de_Cordilleras East_London_Royals Ameloblastoma Deyrawa E.U.I.T._Aeronautica_(Universidad_Politécnica_de_Madrid) Cymolutes_torquatus Distrito_de_Rupa-Rupa Cyanandrium Durmignat David_Portillo Copa_de_Seychelles Cámara_de_television_de_alta_definicion Cry_Baby Copa_ULEB_2005-06 Cousas Direccion_de_Compras_y_Contratacion_Publica_-_Direccion_ChileCompra Departamento_de_Valparaíso David_Fincher Dietrich_Von_Hildebrand Edgar_Gonzalez Cristopher_Soto Edgardo_Giménez Cultura_de_Republica_Checa Distrito_de_Florida David_Busst Alphonse_Louis_Pierre_Pyramus_de_Candolle

html map