Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

George_A._Maloney Rombododecaedro Ryan_AQM-91_Firefly Garapalo Ría_de_Cee_y_Corcubión Giannis_Potouridis Ilundain VLFe United_Air_Lines Muscarimia Rio_Oñar Murr Gerdesius_peruvianus Upper_Stewartsville_(Nueva_Jersey) Fusil_Anti-Tanque_Tipo_97 Retrasmision Municipio_de_Wheeler_(condado_de_Sac,_Iowa) Municipio_de_Dexter_(Kansas) General_Ramirez_(Entre_Ríos) Municipio_de_Sherman_(condado_de_Clay,_Kansas) Roberto_Siucho Imperio_de_Merida_CP Gabriel_Pierre_Lazo Munomer Garbo,_el_hombre_que_salvó_el_mundo Freeman_Dyson Ruta_Jacobea_de_la_Via_de_la_Plata Municipio_de_Fairfield_(condado_de_Washington,_Ohio) Iglesia_de_los_jesuitas Río_de_Agres Municipio_de_Williamsburg_(condado_de_Clermont,_Ohio) U._C._M. Robredo_de_Zamanzas Municipio_de_Fremont_(condado_de_Isabella,_Míchigan) Municipio_de_Jackson_(condado_de_Ashland,_Ohio) Rigodon Froideville_(Jura) Gastronomía_del_Sahara_Occidental Galeruca_angusta Municipio_Maneiro_(Nueva_Esparta_Venezuela) Fruhbeck Glandula_submandibularis Iglesia_Apostolica_del_Ecuador República_del_Congo_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012 Rentabilidad Rizzoli Richard_Preston_Carlisle Rotundabaloghia_ukoguruensis Río_Gromejon Iglesia_católica_palmaria Ingarden Rio_Adancata_(Bahluiet) Franz_Abt Tunel_de_Eiksund S_O.S._(teleserie)

html map