Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Años_60_a.C. Bonnac CAI_BM_Aragon B't_X_el_Guerrero_y_su_Maquina Boletín_Oficial C_F_P_von_Martius Carayac Casas_Grandes Cercanías_Barcelona_de_Renfe Bifrenaria_harrisoniae_var_alba Blaze_(album) Bifurcacion_de_pitchfork Chakma Catalana_de_Gas Bublé Belona Brightwaters_(Nueva_York) Cardo_pelotero Banda_sonora_de_viaje_a_darjeeling Casa_Colón_(desambiguación) Bart_la_madre Caunay BM_La_Roca Bane_(comics) Challenger_de_Río_de_Janeiro_2012 BAP_Arno Cassia_florida Burlington,_New_Jersey Cabra_hispanica Carex_gracilis_subsp_intermedia Cancha_serrana Calabaza_de_manga Barrio_de_Buenavista Bateria_de_San_Genis Calle_Capen_(Metro_de_Boston) Bárbara_Blomberg Capparis_speciosa_f._malmeana Bionix_AFV Biscutella_depressa Cancer_de_cervix Campeonato_Descentralizado_1995 Campos_Sports_de_Nunoa Chaika Camargo_(Illinois) CPS-2 Broadway_Junction_(BMT_Canarsie_Line) Castel_del_piano Certificación_Electrónica Batalla_del_rio_Alma Censo_chileno_de_1930 Carlos_Primo_López_Piacentini Birthday_(cancion_de_The_Beatles) Casa_Museo_del_Coronel_Gregorio_Méndez_Magaña Carta_de_abolicion Branalonga

html map