Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Chamaesyce_polyclada Castillo_de_villalba_de_los_alcores Cantabrica Bmw_e21 Calyptridium Año_410 Casiodoro Billete_de_100_dolares_estadounidenses Bandana_(ropa) Caballero_la_Muerte_y_el_Diablo Celestial_(desambiguación) Bab_el_Mandeb Chamoux Belén_Caccia Bessey-lès-Citeaux Capuchinos_victimas_de_la_persecucion_religiosa_durante_el_siglo_XX Ben_10:_Fuerza_Alienigena Cave_(cancion) Bolbocaffer_plausibile Baigneaux_(Loir_y_Cher) Brahmaná_(casta) Beauvois-en-Cambrésis Capitan_General_de_Cataluna Catalina_de_Alejandria BocaBoca_Producciones Beaulieu_les-Loches Bob_dylan_and_the_band_1974_tour Benjamin_Sigmund Campus_de_Excelencia_Internacional Carlina_biebersteinii Bromacion Campeonato_manomanista_2011 Camisas Bartolome_Marin_Fernández Año_1176 Beaumont-de-lomagne Basilica_Liberiana Cassià_Maria_Just_i_Riba CICYT Belloy_saint_léonard Boldești-Scăeni Brian_Setzer Bernardo_Cerezo Bodhidharma Canal_Martín_García Cabillus_tongarevae Bandera_de_La_Libertad Cedrito_(Puerto_Rico) Breviceps_poweri Bruno_Gagliasso Cerro_Amarillo_(Hualpén) Castillo_de_Quel Canal_San_Blas Canciones_de_rock Capilla_del_Santo_Cristo_de_la_Seo

html map