Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Los_Sims_2:_Las_cuatro_estaciones Miguel_Gomez_de_la_Puerta Lucha_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Amsterdam_1928 Lutécia Protocolo_de_reserva_de_recursos Live_and_rare Llana_(acentuacion) Manio_Acilio_Glabrion_(cónsul_191_adC) Mamahira_A._C. María_querida Luis_Manuel_Molina Prochilodus_nigricans Línea_1_Metro_de_Bilbao Referéndum_constituyente_(Ecuador_2007) Primera_División_de_Chile_1943 Ray's_Hell_Burger Maria_Piast_de_Polonia Psammofila Ra_(divinidad) Radix-64 Protestas_electorales_en_Iran_de_2009 Gramatica_del_quechua_sureno Prairie_View Loreto_Seguel Puerto_Deportivo_Sancti_Petri Quercus_almaguerensis Lucanus_cervus_tauricus Matilde_de_ringelheim Provincia_de_Lamas Racing_Club_de_Córdoba Ramón_Pernas_López Rachovia_maculipinnis Quinta_dimension_(fisica) Marqués_de_Ayala Marquesado_de_Villa_Palma_de_Encalada Milenio_XII_a._C. Maya_(diosa) Mayorías Mangarinus_waterousi Lourenties Recens._Spec._Pter. Ptychosperma_laccospadix RK_Estrella_Roja_de_Belgrado Meles_meles Luis_Argemi Microrregião_de_Cotegipe Páginas_Web_más_visitadas_de_Internet Mertensophryne_uzunguensis Propiedad_de_una_dama Longecourt_lès-Culêtre Puente_de_España Medicis Lou_Taylor_Pucci Mauvais_esprit Miguel_Álvarez_Fernandez

html map