Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Parque_natural_geológico_de_Chera-Sot_de_Chera Ovejero_aleman Picea_herbertiana Nigidius_auriculatus Patria_chica Pokémon_Los_Origenes Panax_coriaceus Pedro_Tomás_Marqués Númenóreanos Período_protodinástico Orquesta_de_Camara_de_la_Ciudad_de_Mexico,_A.C. Pentatlón_moderno_en_los_Juegos_Olímpicos_de_México_1968 Poesía_inca Nick_Waldron Plaza_del_General_Vara_del_Rey Piégut-Pluviers Palacio_de_la_Zarzuela Paxillus_mundulus Pimienta_mexicana Paul_Henri_Benjamin_Balluet_d'Estournelles,_baron_de_Constant_de_Rebecque Phaedon_thompsoni Ostrero_negro_norteamericano Personaje_secreto Nu_Canis_Majoris Oscar_Henriquez_(beisbolista_venezolano) Pareditas Paradigma_funcional Palacio_Real_de_Queluz Ophioscorodon_ursinum Pirotecnicos_Monzonis Pongati Portajamones Ogoue Peña_folclórica Nicolas_Francisco_San_Juan_y_Domingo Portimonense_SC Pentatlón_moderno_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Tokio_1964 Pedro_I_de_Bretaña Pedro_Gonzalez_(Carrancista) Musica_cubana Pac-Man_(desambiguación) Nel Perifollo_oloroso Orós_Alto Obscure:_The_Aftermath Patty_Tanus Oclusion_de_la_arteria_central_de_la_retina Phoenix_macrocarpa Operaciones_encubiertas Neutralización_(fonética) Paco_Mollá Nezumia_toi Parque_Nacional_Isla_Santa_Helena Numero_de_Nusselt Ormilis_viridis

html map