Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Herten Asedio_de_Jerusalen Moisés_Vincenzi_Pacheco Gérard_Deltell Motor_de_rotores_Wankel Ancón_(Buenos_Aires) Autovia_lérida_francia Moises_Vargas Minerva_(diosa) Ashland_(Luisiana) Avenida_Bedford_(linea_Canarsie) Mosiera_prismatica Apeadero_de_Várzea_da_Mão Guillermo_Rossini Historia_de_Lisboa Holocausto_de_Odessa Homer_a_la_carrera Arte_rupestre_paleolítico_del_norte_de_España Ibn_Hani'_Al-Andalusi Aydin Idioma_Igbo Holanda_en_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_2006 Arisa Angela_Dutra_de_Menezes Gymnocalycium_moserianum Arthies Hollentalferner Monteverdi_Choir Mordellistenoda_atrilimbata Angel_Garcia_Hernandez Momoiro_Clover Hector_Núñez Haplochromis_serranus Australian_Broadcasting_Corporation Hill_of_Slane HMS_York_(1706) Herderia Gruntzig Motor_bóxer Grupo_Especial_Móvil_Anti-narcóticos Asociacion_Internacional_de_Establecimientos_Públicos_de_Credito_Pignoraticio Aulopareia_unicolor Mountain_View_(condado_de_Natrona,_Wyoming) Himno_del_Maracaibo_(Venezuela) Aymée_González_Estévez High_School_Musical_2_Sing_It_All_Or_Nothing! Antisemita HUS1 Mniophilosoma_obscurum Moloso_de_labios_arrugados_grande Monitor_El_Plata Historia_de_versiones_de_BlackBerry_OS Helbert_Ortiz Antonianos Associazione_Calcio_Fanfulla_1874

html map