Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Hui_Buh Apero Grupo_Especial_de_Actividades_Subacuáticas Hospital_Dr._Domingo_Guzmán_Lander Muneca_de_la_Pena Astilleros_Euskalduna Heleioporus_barycragus Autovia_de_Murcia Armand_(personaje_de_las_Crónicas_vampíricas) Analisis_paradigmatico Humboldt_Hill_(California) Arrondissement_de_Saint_Martin-Saint-Barthélemy Argonne_(Wisconsin) Hubble_(cráter) Monserrat_(desambiguación) Arco_del_Almirantazgo Mordellistena_darlani Andrés_Rosales_y_Munoz Helianthemum_croceum_subsp._urrielense Arroyo_ñaquiña Monasterio_de_Arkadi Andreas_Herzog Gutenberg_(desambiguación) Mundo_del_Río Idan_Raichel Arte_rupestre_del_arco_mediterráneo_de_la_Península_Ibérica_en_la_Comunidad_Valenciana Modulo_de_Investigación_Ruso Automedonte Andrew_claude_de_la_cherois_crommelin Arroz_Parellada Aubigny_la_Ronce August_Friedrich_Ferdinand_von_Kotzebue Herman_"Chiquitín"_Ettedgui Augusto_el_Joven_duque_de_Brunswick_Lüneburgo Guillermo_Rodriguez Herencia_biológica Anne_Frank_Recordada Hexágono Mosnes HD_101065 Armada_Confederada_Perú-Boliviana Hordeum_hexastichon Astronomia_y_Astrofísica Hiedra_del_Atlantico Ariobárzanes Arquidiócesis_de_San_Juan Aves_extintas Apogon_maculiferus Gustavo_Porras_Castejon Mortadelo_y_Filemón_Maastrich_Jesus Herminio_Martínez Moroni_(profeta) Ibn_Jalaf_al-Muradi Historia_del_Derecho Morioka

html map