Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Real_Zaragoza_CD Manuel_Miquel_Rodríguez Makiko_Ōmoto Manfred_Eicher Luis_Miguel_González_Luca Marcelino_Bascaran Maxwell_Taylor Microcreagrina Mandamento Raion_de_Dobropilia Maquinismo Premier_League_1998/99 Magnúss_saga_blinda_ok_Haralds_gilla Meseta_Paulista Mariano_Guadalupe_Vallejo Radiología_intervencionista Marianela_(película_de_1940) Mapa_citogenético Real_Cofradia_de_Ntra._Sra._de_la_Soledad,_Tercio_de_los_Siete_Dolores,_Santa_Cruz_en_el_Monte_Calvario_y_Maria_Stma._de_la_Amargura_y_San_Juan_Evangelista Lougratte Los_intocables_de_Eliot_Ness Project_MKULTRA Radio_ACIR Rea_(satelite) Goçalbo_de_Roda Puente_de_hierro_de_Fuentidueña_de_Tajo Praefectus_alae Macarena_Gómez Prófugo Ranciedad Milicia_Bolivariana Los_dongria_kondh Micoureus_constantiae Maja_Vidiá Prosopocoilus_inquinatus_inquinatus Los_viajes_de_Alberto Mil_cretinos Malthinus_brancuccii Lodosa_(Navarra) Mamoutou_Diarra Melchor_Pacheco_y_Obes María_Cecilia_Rodríguez Reacción_de_hidratación Luch-Energiya_Vladivostok Marchitez_bacteriana_de_la_papa Primera_guerra_judia Maria_Isabel_Preysler_Arrastria Próspero_Tirone Maria_Luisa_Ponte Primera_División_de_Mexico_Clausura_2009 Rambután Medios_de_Comunicacion_de_la_Zona_Norte Mata_(juego) Luis_de_La_Cerda_Señor_de_Villoria_Señor_de_Castrillo_Ventosilla,_Valtablado,_Cubas_y_Griñón PyQt

html map