Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Cleistocactus_jugatiflorus Adelphopoiesis Acedura Vicent_Sos_Baynat Yvetot Cojoba_(banda) Yunho Addams_Family_Values Conferencia_intergubernamental Advocaciones_de_la_Virgen Cilindro_vascular Club_Deportivo_Universidad_Católica_(rugby) Venas_articulares_temporomandibulares Coelorinchus_leptorhinus Chieri Advanced_Mobile_Telephone_System Conservatorio_Chaikovski_de_Moscú Vuelo_AJK_5022_de_Spanair Clásico_de_Santa_Cruz_de_la_Sierra Valaire Chris_Leben Villa_General_Guemes Comisión_de_Comunicaciones_y_Transportes_del_Senado_de_Mexico Ageratum_pinetorum A_vivir_que_son_dos_dias YDA Colonia_Aurora Vicente_Sota_Barros Africa_Oriental_Británica Villanueva_de_carrizo Citroën_Xsara_T4_WRC Yuan_Hong Al_Shabab_Manama Wahyu_Rudi_Astadi Abasolo_Guanajuato Condado_de_Spartanburg_(Carolina_del_Sur) Vayu-purana Circuito_de_refrigeracion Abrebotella Contrarrelojista Will_Champion Vitícola Club_Baloncesto_OAR_Ferrol Xylosteon Conspiración_de_Queretaro Acrobates Club_Deportivo_Provincial_Osorno_S.A.D.P Conforti_Politici Charles_Percy_Snow Albert_Einstein:_Creator_and_Rebel Conjunto_Arqueológico_formado_por_los_yacimientos_de_La_Espina_del_Gallego_Cildá_el_Cantón_y_Campo_de_Las_Cercas Zabala_(Bilbao) Ciencias_básicas Colegio_La_Merced_de_Cusco Compañía_Electrica_de_Tokio

html map