Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Cultura_de_Latène Dia_Mundial_del_Turismo Distribución_uniforme_discreta Cromosoma_politenico Damrongia Daito_Ryu_Aiki_jujutsu Alvah_Bessie Diaphoranthema_recurvata Always_(álbum) Drosera_browniana Douarnenez Dragona Cristobal_Emilio_Torres_Ruiz Devá Amar_sin_limites Alfonso_Pisano Cuentos_chinos_para_niños_del_Japon Dryolestida Alien_Nation Convento_de_San_Jose_(Brihuega) Crucifixión_(Messina) Deutscher_Bund Amêndoa_(Macao) Dique_(geología) Desactivación_de_explosivos Alianza_Progresista_Unida Distrito_de_Prettigovia_Davos Echevarri_(Vizcaya) Alstroemeria_lactilutea Departamento_de_chontales Domingo_Amunátegui_Solar Daniel_Brands Corriente_de_Canarias Departamento_de_Vivienda_y_Asuntos_Comunitarios_de_Texas Dmitri_Mendeléyev Discografía_de_HIM Almamula EADS-CASA Cuscús_israelí Copa_Mundial_de_Futbol_Sub-20_de_1985 Dodge_Caliber Cour_Cheverny Alnus_maritima_var._metoporina Amor_extraño_amor Día_de_las_Abuelas Copa_del_Rey_de_futbol_1917 Copa_FA_inglesa Criminales Alvaradoa Cortemilia Dampierre_sur-Linotte Cúa_(rio) Ducado_de_Valentinois Diabrotica_adelpha Conóceme

html map