Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

The_EastAfrican Sistemas_de_navegacion_inercial Sepulturero Tokugawa_Iyemoti Tito_Vetusio_Gémino_(cónsul_494_a_C_) Software_de_administración_de_bases_de_datos Ton_Pentre_FC Saint_Bonnet Tradeunionists Survival_of_the_Idiots Theodora_(Händel) Soapy_Smith Segundo_Decenio_de_los_Pueblos_Indígenas_del_Mundo San_Fransisco_(volcan) Stelgidopteryx_serripennis Sentimiento_Argentino Santes_Creus Tercera_División_de_Espana_2006/07_(Grupo_XIII) Ted_(pelicula) The_Den Taxqorgan Thorgisl_Orrabeinsfostri Scirpus_kysoor Superior_colliculus San_Julián_de_Musques_(Vizcaya) Things_to_come Superclasico_Peruano Tinker_Tailor_Soldier_Spy_(película) Sanador Standard_Oil_of_California Sindrome_de_Waterhouse_Friderichsen Torre_medieval_de_los_Calderón_de_la_Barca Transportes_en_la_provincia_de_Leon Tehuantepec_(ciudad) Three_Dollar_Bill_Yall$ Timido Satrapa_(ave) TestStand Tonada Santibanez_el_Alto Sindrome_de_Miller-Fisher Teresa_Gille_Lourenco Sánchez_Magallanes Tagua_de_monte Tipos_de_Rectas_en_el_Dibujo_Técnico,_según_su_Posición Sarcocentrum Transferencia_de_crédito Sainte-Adresse Tours_Société_Générale Tatia_dunni Tierra_Firme_(álbum) Taiwan_en_los_Juegos_Olímpicos Stockholm_International_Peace_Research_Institute San_Aarón Selección_femenina_de_fútbol_sub_20_de_Chile

html map