Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Hudson_(Wyoming) Houston,_tenemos_un_problema Apollon_Smyrnis_Football_Club Hughes_Turner_Project IFSA Montebello_(animal) Aristeo_(desambiguacion) Ara_(animal) Hans_Oster Asociacion_Peruano_Japonesa Hatita_limbatella Howard_Kinsey Autovia_A-83 Hispano_Aviacion_HA_1112 Anarrhinum_anarrhinum Grupo_La_Firma Hymenanthes_maxima Antoine_Lasègue Artavasdes_ii_de_armenia Historia_de_Martinica Asterisk_NOW Mr._Bean_(serie) Havarðar_saga_Isfirðings Antonio_Prete Highland_Plantation Habana_Blues Horacio_Duran_(diseñador_industrial) Arrondissement_de_Saint-Pierre_Martinica Halcon_selvatico_rayado Monumento_de_Guerra_del_Hospital_General_de_Singapur Aresgrafía Andinobates Historia_de_Anguila Hedysarum_conglomeratum Atlético_Bembibre Aristides_Maillol Género_en_el_Desarrollo Hyphaenia_sericeus Henri_Chomette Herminio_Almendros_Ibáñez Guerra_anglo-española_(1727-1729) How_pimple_saved_kissing_cup Antimasón Ayr_(australia) Apocalipsis_now Monrose Mimemodes_emmerichi Monasterio_de_Sant_Marti_del_Canigo Ancon_(Buenos_Aires) Anna_Espar Haworthia_fasciata_forma_variabilis Happy_Marriage!? Angel_de_Lema_y_Marina Homecoming_(cancion) Arte_del_siglo_XX

html map