Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Contopus_pallidus Clásico_Mexiquense Viñedo_de_Saboya Valira_d’Orient Colaboracion_público_privada Ventes_Saint-Rémy Complejo_Hidroelectrico_La_Barrancosa_Condor_Cliff Coahuila_y_texas Charles_Emile_Callande_de_Champmartin Claude_Fauchet Acetonido_de_fluocinolona Ahrid_Hannaley Company_Business_Towers Alat_(Uzbekistan) Chernobyl_Diaries WebSocket Abai_(paraguay) Condado_de_Towns_(Georgia) Aguas_Buenas_(desambiguación) Windows_Code_Name:_Longhorn Aldea_de_Pinilla William_V_S._Tubman Comunidad_serial Yaxhá-Nakúm-Naranjo Condado_de_Torres_de_Sanchez_Dalp Consejo_Suramericano_de_Educación,_Cultura,_Ciencia,_Tecnología_e_Innovación Venado_de_las_pampas Zapato_oxford Zlata_Filipović Constitución_de_Villa_del_Rosario Vamos_con_Todo Zeria_serraticornis Club_Deportivo_Malacitano Vulpes_pallida Zoológicos_del_Uruguay Charles_Claxton While_You_Were_Out Worland_(Wyoming) Achillea_tenuifolia_var._albicaulis Comfort_in_Sound Vegas_del_Genil_(Granada) Concierto_para_piano_n.º_24_(Mozart) Acero_de_construccion Condado_de_Oktibbeha_(Misisipi) Aeropuerto_Venustiano_Carranza Villefranque_(Pyrénées-Atlantiques) Viña_Morales Condado_de_Lafayette_(Florida) Verdad_Consecuencia Ciencias_sobrenaturales Víctor_Meano Chris_Gueffroy Consejo_Nacional_de_Ciencia_y_Tecnologia_(CONACYT)_de_Mexico Vielha_e_Mijaran_/_Viella_Mitg_Arán Vadocondes

html map