Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Feria_Modernista_de_Terrassa Forlong_el_Gordo Fedde_le_Grand Escrituras_de_la_Iglesia_de_Jesucristo_de_los_Santos_de_los_Ultimos_Días Expedicion_de_los_Mil Familia_homoparental Fernando_(bebida) El_nombre_de_la_Argentina Festuca_caespitosa Erendira_Ibarra Etheostoma_camurum Eucariotas El_blog_de_la_Fena_(album) Eumetazoos Episodios_de_Saint_Seiya_Hades Elecciones_Federales_Alemanas,_2005 Elecciones_irlandesas_al_Parlamento_Europeo_(1989) Edward_Montaño Efecto_forer Euphorbia_wildii Fernando_Aboitiz_Saro Flashback_(2008) Estación_de_El_Carmel Francisco_Hurtado_Izquierdo El_español FC_Ilves Eugène_Viollet_le_Duc Estación_de_Congosto Eusebio_Guell_i_Bacigalupi Felipe_Francisco_Molina_y_Bedoya Factorizacion_de_Schur Espanol_caribeno F_47_Thunderbolt Estacion_de_Astrabudua Fernando_Perez_(periodista) Ernest_O._Lawrence Elemento_neutro_del_producto Eulaelaps Estación_General_Racedo Eero_Mäntyranta Fractura_de_cadera El_Marco Euphoria_(banda_de_India) Ejército_Liberación_Nacional_(Colombia) F._X. Fourneville Elionurus_barbiculmis_var._barbiculmis Filipos Francisco_Fernández_del_Castillo_(historiador) Emelianthe_galpinii Estaciones_de_televisión_de_California Federación_Interamericana_de_Filatelia El_diablo_vino_por_la_noche Francisco_Urondo Famatina

html map