Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

El_Che_vive Flushing_Main_Street_(IRT_Flushing_Line) Erin_Brokovich Fausto_(película_de_1926) Exfoliacion Flash_de_helio Federacion_de_Asociaciones_Culturales_del_Aragón_Oriental El_talismán_(telenovela) Este_es_el_romance_del_Aniceto_y_la_Francisca,_de_como_quedo_trunco,_comenzó_la_tristeza_y_unas_pocas_cosas_mas Flora_Berolinensis_Prodromus Estacion_de_Església_Major Festival_folclorico_el_Gavan_de_Oro Encuentro_en_Farpoint_(Star_Trek:_La_nueva_generacion) Eliezer_Batista Estacion_Pillanlelbún El_código_secreto_de_la_Biblia Ferrocarril_Alcoy-Gandía Eje_del_bien Elecciones_estatales_de_Queretaro_de_1991 Francis_Picabia Espíritu_rebelde Faster Festival_de_Jazz_de_Newport Emile_Demangel Fiesta_de_la_Vendimia_(Uruguay) Elecciones_de_Baviera_(1958) Elivágar Estacion_aeronaval_del_Rio_Patuxent El_viaje_de_Carol Flujo_electrico Familia_Vildósola Elisée_Reverchon Fernando_Alarcon El_Místico Francesco_del_Brina Estacion_General_Paz Francisco_(Metro_de_Chicago) Facultad_de_Ciencias_Económicas_y_Estadística_(UNR) Eubranchus_rubeolus Estación_de_Osorno Eudoxia_Lopukhina El_Cosmopolita Eriosemopsis Filomeno_Ormeño Enciclopedia_tartara Fernando_Gamboa_(desambiguacion) Francisco_Hermogenes_Ramos_Mexía El_Palomar_(España) Fibronectina El_puente_de_varsovia Egilsay Enrique_Fuentes_Quintana Flamígero Filosofía_Jedi Estación_de_Olite

html map