Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Stenothemus_minutus Todima_fulvicincta Super_robots Samsons_Lion Sermaise Sexuacion Tiw Saliceto_(Alta_Corcega) Swahili Shorty_(prenda_de_vestir) Sueno_de_Morir_(canción) Terminal_Terrestre_de_Guayaquil Sergéi_Glaziev Sergio_Lira Sinfonia_n_9_(Shostakóvich) The_sunday_drivers Subfusil_Lettet-Forsøgs Teves Sonata_para_piano_no_11_en_A_mayor_K._331_(Mozart) Sergio_Daniel_Martinez_Alzuri Shanghai_(desambiguacion) Suttung Tizon_tardío Thomas_Munro Sellos_de_los_Juegos_Olímpicos_de_Pekín_2008 Saint_André_en_Royans Tarancon Tim_Pawlenty Square_the_circle Tercera_División_de_Chile_2002 Smile_Like_You_Mean_It Salvador_quevedo_y_zubieta Talleres_Corcho_(Santander_España) Saizō_Kirigakure Sarah_Lark Sahara_desde_Canarias_(programa_de_radio) Sinfonia_n._37_(Mozart) Salvia_intercedens Salto_del_Ebro Saint_Cricq Snězka_Śnieżka Talante_(Maunabo) The_Island_(pelicula_de_1979) Terremoto_de_San_Juan_1972 Travis_Parrott Sebastián_Fernández_de_Medrano Synastrapotherium Suave_Patria Saint_Benin-des-Bois San_Mateo_de_Gallego Tito Silje_Nergaard Tenia Thainetes Segunda_Division_de_Espana_1946/47

html map