Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Invasion_estadounidense_a_Panama_de_1989 Jesulin_de_Ubrique José_Antonio_Maravall Libro_Blanco José_Maria_Becana_Sanahuja José_Luis_Pérez_Sanchez-Cerro Leon_Manteuffel-Szoege Khalid_Icario Intercambiador_de_Principe_Pío La_siesta_(Martí_Alsina) Jacobo_Jonghelinck Jerry_Chang Juventud_(desambiguación) Juegos_Paralímpicos_de_Albertville_1992 Junyou Jean_Duverger Isi_-_Disi._Amor_a_lo_bestia Intendencia_de_Puebla Invasión_Británica Lapão La_coronación_de_espinas_(desambiguación) La_Ribera John_Cavanagh Liga_Brasilena_de_Baloncesto Jápeto_(desambiguación) Le_Livre_de_poche Kenneth_Kunst Jerónimo_Bécker Jose_Miguel_Salinas_Moya Javier_Elorriaga Jídich José_Campos_González José_Moncada_Calvache Les_Cayes Jolop Lars_y_una_chica_de_verdad Johann_Christoph_Altnickol Jaime_Emma Josif_Pancić Jona_Mejía Leopoldo_Calvo-Sotelo_Bustelo Jules_Émile_Fredéric_Massenet Julio_Berrío_París José_Lopez_Dominguez Lino_Rodríguez Literatura_islandesa Kickboxing_puertorriqueño Intercontrol_(programa_de_televisión) Instituto_de_la_bandera Koume_y_Kotake Lasoidiscidae La_maldición_de_los_sonambulos Jorge_Wagner_Goés_Conceicão Isla_Hansan LS_Cable

html map