Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Estados_Berberiscos Elecciones_estatales_de_Sonora_(1991) Ermita_de_Nuestra_Senora_de_los_Reyes El_retrato_de_rose_madder El_uno_para_el_otro Edwuin_Gómez Fernando_Esteve_Chueca Elecciones_autonómicas_de_Castilla_y_León_(1999) Esmoquin Estación_de_Tafalla Facetas_Televisión Fontaine_sous_Preaux Edward_Balliol Ejército_libanés Fairland_(Maryland) Esperanto_(desambiguación) Espiral_de_Ekman Enary Escudo_de_Región_del_Maule Ermita_de_la_Purisima_Concepción_(Tuejar) Escuernicabra Fernando_Calderon_López_de_Arroyabe Estación_de_Francos_Rodríguez Escudo_de_armas_de_Huancayo Especiacion_alopátrica Emilia_Noguera Fiesta_del_Trabajo Estadio_de_los_Zipas Esculturas_de_Porcuna Francisco_Donadío Felix_von_weingartner Francisco_Frutos_Gras El_patron El_puntero_izquierdo El_calendario_de_Córdoba Enna_Airgdech Elecciones_a_la_Junta_General_del_Principado_de_Asturias_de_1987 Focke-Wulf_Ta_400 Espírito_Santo_(Mertola) Estudio_Géminis Espadaña_portuguesa El_vidente Estación_Marcos_Juarez Esquema_Z Elena_Garro Elmantis_lata Fl._Iranica Euryscopa_semicincta Estacion_de_Desertu-Barakaldo Energía_solar_en_los_Estados_Unidos Francisco_de_Arango_y_Parreno Fiume_Véneto El_Hormiguero_(Cali) Estación_Maria_Juana Enero_de_1970

html map