Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Fuerza_Aérea_del_Ejérctio_de_los_Guardianes_de_la_Revolucion_Islamica Truncar UV_Arietis Genevieve_Hannelius Río_Nilo_(estado) Triceratella Municipio_1_White_Oak_(condado_de_Jones,_Carolina_del_Norte) GNU_bison VEEN Universidad_Autónoma_San_Francisco Rosetta_Stone Un_dos_tres_al_escondite_ingles_(pelicula) Gertrudis_de_Austria Troilo_y_Cresida_(opera) Ring_of_the_nibelungs SD_Unión_Club_de_El_Astillero Imperativismo_juridico Municipio_de_Acoma_(condado_de_McLeod,_Minnesota) Iglesia_matriz_de_san_juan_bautista Religión_en_Melena_del_Sur Triángulo_de_la_muerte Reservas_estratégicas_de_petróleo Musculi_suprahyoidei Trofeo_ACEB Rolla_(Misuri) Museo_Arqueologico_Nacional_de_Madrid Gildwiller Iglesia_de_San_Cosme_y_San_Damián_(Encío) Unión_Lara Gaspésie_Iles_de_la-Madeleine Inside_Photoplay Municipio_de_Kelly Municipio_de_Bradford Rhinella_festae VGluT1-pHluorina Influenzavirus_A_subtipo_H1N2 USS_Yorktown_(1839) Roger_Phegley Tsjinvali Iglesia_parroquial_de_San_Jaime_Apóstol_de_Algemesí Garcia_Hamilton Robert_John_Burke Republica_Sovietica_Bavara Rivulus_amphoreus Usoz Robert_Gascoyne-Cecil_tercer_marqués_de_Salisbury Rio_Morava_meridional Rio_Moche Ruth_Bader_Ginsberg Municipio_de_Lone_Tree_(condado_de_Tripp,_Dakota_del_Sur) Ritos_litúrgicos_catolicos Rodrigo_Uría_Gonzalez Murray_Hill Repenomamidae Free_(álbum_de_OSI)

html map