Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Liga_concordiense_de_fútbol Karl_Maurer Jose_Joaquin_Benegasi_y_Lujan Le_Complexe_de_Philémon La_Pequena_Casa_en_la_Pradera_(libro) Laura_Gallego_García Kraven_the_Hunter Juan_Vicente_Gómez Islas_de_nueva_siberia La_Dama_Equis_Canta:_Ritmo_Orquídea La_Ola_está_de_Fiesta J_H._Brennan Leones_del_caracas Islas_Orcadas_del_Sur La_paz_de_las_mariposas Juan_Jose_Zenón_Fernández Isomeria Isla_Blanca_(México) Ledesma_de_la_cogolla Kechak Jose_Luís_Sagi_Vela Jose_Luis_Moure Kirguiz_(China) Interrogatorio Jose_Luís_Chilavert Jardín_Botanico_Alfred_L_Boerner Juan_Pablo_Carrizo Jardin_de_L'État José_Domínguez_y_Suárez José_María_Pampillón Julio_Prieto_Nespereira Jose_A._Terry Lilium_pulchrum Laugier_(desambiguación) JAG_Alerta_Roja Kurse Krugersdorp La_pequena_Lisa_y_los_diez_grandes Islas_Candelaria La_Vidola José_Maria_Bachelli Laguna_Verde_(Bolivia) Lay_all_your_love_on_me Joaquín_Furriel Leipzig_(1928) Karate_en_espana La_Serre_Bussière_Vieille Liga_Regional_de_futbol_de_San_Francisco Konzertstück_(Weber) KVOH Julia_Cornelia_Paula Liga_ACB_2013-14 Leimanthium_laetum Isla_Reunión Linda_tristeza

html map