Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

V_(serie_de_televisión_de_1984) Ronda_(Carolina_del_Norte) Futari_Wa_Pretty_Cure_Splash_Star Riosucio_(Caldas) Museo_Historico_de_las_Merindades Repúblicas_Maritimas V_Distrito_Electoral_Federal_de_Zacatecas SEPIA_Sociedad_de_Estudios_Psicosomaticos_Íbero_Americana G22 Municipio_de_Cottonwood_(Dakota_del_Norte) Incursión_turca_en_el_norte_de_Irak Roberto_de_Alencon_conde_de_Perche Tug_of_War_(álbum_de_Carly_Rae_Jepsen) Inazuma Fufu Gianfrancesco_Penni Rodolfo_Brindisi Rodrigo_Gil_de_Hontañón Ric_Flair Tribuna_de_astronomia Galeodes_melanalis Uiquipedia Fundacion_para_las_Relaciones_Internacionales_y_el_Dialogo_Exterior Franz_Hoppenstätt Municipio_de_Plain_Grove_(condado_de_Lawrence,_Pensilvania) Republica_de_Osetia_del_Norte_-_Alania Félix_Valera Unión_Democrática_Nacional_(Italia) Union_Democratique_Bretonne Galium_murcicum Ustachá_o_Ustasá Indice_Nasdaq Ilam_(Staffordshire) Municipio_de_Watkins_(condado_de_Vance,_Carolina_del_Norte) MuscleBob_BuffPants Gevingey Rudolph_Amandus_Philippi UCI_Asia_Tour_2006-2007 Geotrupes_lenardoi Franz_Joseph_Clement Richard_Dunne Union_Deportiva_Almeria_"B" General_Growth Universidad_de_Murcia Rhinolophus_hillorum René_Salamanca SEAT_Leon_Twin_drive Tubinellinae Rosa_de_la_bahía Rewirpowerstadion Futbolistas_de_la_selección_de_fútbol_de_México Ile-Molene Ursus_(película) Río_Arnoya Rio_Santa_Maria

html map