Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Aisso Vicariato_Apostólico_de_El_Petén Acorazado_"Tirpitz" Adelopomorpha_glabra Acacia_chundra APG-63_y_APG-70 Ciclióforos Clase_de_equivalencia White_Collar_(temporada_3) Conophytum_absimile_f._umbrosum Abbásida Comm. Verbascum_blattaria_var._brevipedicellatum Coalicion_Juntos_por_el_Bien_de_Todos Xanthobrychis Ciclos_menstruales Volcán_de_Santa_Margarita Complejo_Arqueologico_Bactria-Margiana Compania_de_los_Ferrocarriles_de_Madrid_a_Cáceres_y_Portugal Consuelo_Gil William_Gilbert Viking_(Minnesota) Wimbledon_2010:_Mahut-Isner Verity_Lambert Acueducto_de_valdepuentes Condado_de_stephens Chérencé-le-Roussel Clematis_martini Víctor_Manuel_Gonzalez_Romero Yague_Blanco Acalypha_pauciflora Clasificación_franco-estadounidense-británica Zújar_(Granada) Comunidad_de_villa_y_tierra_de_pedraza Wocheiner_See Club_de_Remo_Camargo Xena_la_princesa_guerrera Conservatorio_de_San_Martin Ahmatov Aeropuerto_Internacional_de_Aberdeen Conde_de_Bougainville Constitucion_de_1791 Abbie_simpson Vaill. Club_Deportivo_Tánagra Chondrosea_aizoon Ciencias_empresariales Conmutación_por_error Airochloa Alba_Raquel_Barros Confesional Cofradia_del_Cristo_de_la_Expiracion_(Roquetas_de_Mar) Châteauneuf_les-Martigues Ware_Place_(Carolina_del_Sur) Competencia_imperfecta

html map