Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Rally_Islas_Canarias_-_El_Corte_Inglés_de_2013 Mackinnon Los_Exconxuraos Marian_Anderson Mespilus_pauciflora Gorgoroth_(álbum) Premios_Golden_Raspberry Martín_Ochoa_de_Capanaga Matofono Marlene_van_Niekerk Matanza_de_Atocha_de_1977 Mate_Feed_Kill_Repeat. Mili_balákirev María_(canción_de_Ricky_Martin) Presa_y_embalse_de_La_Cohilla Rabdítido Mambas_negras Lope_de_aguirre Radio_Dinamarca Límite_salarial_de_la_NBA Queso_de_La_Peña Marco_Legal_de_los_sindicatos Lockheed_DC_130 Loira_Inferior Presion_diastólica Gregory_Garza Madonna_del_parto Provincia_de_osmaniye Mill_a_h-Uile_Rud Put_out_the_fire Macdonald Rally_500_Kms_Nocturnos_de_Alicante Marquesado_de_Lupiá Premios_Literarios_de_Mérida Praxidice_(satélite) Regiones_de_Turquía Primera_Division_de_Espana_1959/60 Marcelo_Díaz_Callecerrada Pueblo_espanol_segun_la_Constitución Líquido_iónico Publio_Cornelio_Escipion_(cónsul_16_a_C.) Manuel_Felix_Origone Grandes_Éxitos_(Los_Tres) Ptolemaida_(Palestina) Los_Nacimientos_(Belén) Promecotheca_varipes Grapadora_eléctrica Probalinto Qala_i_Naw Raul_Garcia_Escudero Rapanea_costaricensis Lo_Valledor_(desambiguación) Premio_Velazquez_de_Artes_Plasticas Marco_Atilio_Régulo_(cónsul_335_a_C.) Luis_M._Vernet

html map