Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Urechites_karwinskii Unidad_Operativa_de_Fuegos_Forestales Universidad_Central_de_Venezuela_Fútbol_Club Río_Agadón Río_Tunguska_Superior Gioachino_Conti Renault_symbol-clio_cl Fédération_Anarchiste Gabes_(gobernación) SEPAR_Sociedad_Española_de_Neumologia_y_Cirugía_Torácica VII_Legislatura_de_Guatemala Residencia_Alzaga_Unzue George_Graham_Smith Municipio_de_Sheffield Robin_Robot Iglesia_del_Corazón_de_Jesús_(Friburgo_de_Brisgovia) Ridley_(Metroid) USS_Wasp_(CV-7) Udhagamandalam Rio_Piakupur Municipio_de_Cedar_(condado_de_Dade,_Misuri) Ilha_Grande_(Piaui) Rio_Linde Gjergj_Kastrioti Municipio_de_Excelsior_(condado_de_Dickinson,_Iowa) Futbol_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Moscu_1980 Municipio_de_El_Paso_(Arkansas) Régil Tribuna_de_astronomia Revolución_de_1848 Reinita_dorsiazul German_López_Prieto Franz_Hössler Universidad_Nacional_de_Colombia_sede_Palmira Gastronomía_venezolana Unión_de_Partidos_Comunistas_-_Partido_Comunista_de_la_Unión_Soviética SN1006 Genitales_masculinos Municipio_de_Shiloh_(condado_de_Neosho,_Kansas) Förster Gavilán_o_paloma_(banda_sonora) Tumipamba Gargas_(Alto_Garona) Robert_Blackwell Rio_Kuban Iglesia_de_Trondenes Municipio_de_River_(condado_de_Jackson,_Carolina_del_Norte) Trio_Lódzko-Chojnowskie Reino_de_odoacro Rock_de_Cuba Universidad_de_Georgia_Tech Municipio_de_Delafield_(condado_de_Jackson,_Minnesota) Museo_Arqueológico_del_Ceramico Físil Fuerte_de_la_Encarnación

html map