Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Jean_François_Pilâtre_de_Rozier Joaquín_Martínez_Bjorkman Lago_Lesser_Slave Jorge_Acropolita Irlanda_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Verano_1956 Liga_de_Campeones_de_la_EHF_2012-13 La_represión_franquista_en_las_Islas_Canarias_1936-1950 La_Riva Lactato_de_sodio_compuesto Josef_Lhévinne Ivan_Vales_"Ivi" Jharkhand Lanzahita Jugador_Defensivo_del_Ano_de_la_NCAA Lengua_romanica Lerma_(rio,_Mexico) Liocichla_phoenicea Lita_Cabellut Las_Laborcillas_(Morelábor) Jelly_Belly_Cycling Juan_de_Dios_Álvarez_Mendizábal Juan_Bautista_Amorós_y_Vazquez_de_Figueroa Islas_Vírgenes_de_los_Estados_Unidos_en_los_Juegos_Olímpicos Jacques_Salomon_Hadamard Jose_Luis_Lopez_Aranguren L_T._Hobhouse Izquierda_Unida_Los_Verdes_Convocatoria_por_Andalucia Katia_del_Río La_riña Jamo_negro Linea_33_(EMT_Málaga) Liga_Nacional_de_Nueva_Zelanda José_Neglia La_casa_de_cera_(película_de_1953) Jerguén Juan_Maria_Mújica_Izaguirre L'enfant_et_les_sortilèges Lilea Jaime_Alguersuari_i_Escudero José_Joaquin_Benegasi_y_Luján Jordi_Núnez Jiři_Štajner Koruna Isla_Ascension_(Oceano_Atlántico) La_isla_de_las_tormentas Juan_Núñez_de_Prado Ligue_1_2009_10 La_Palma_Television Juan_José_Navarro La_pelota_de_letras Letonia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Lillehammer_1994 León_de_la_Metro Jamhuri_F._C. Lirima Inventario_de_personalidades_de_Eysenck

html map