Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Joaquín_Bastus La_cenicienta Jean_Antoine_Chaptal Juegos_Olimpicos_de_1912 Jaguar_S_Type Lathys La_Gripe_"U" Jarmila_Gajdošova José_(padre_de_Jesús) L_O_Z_Broadcasting_La_Nación Laurel_de_Indias Labio Kirnburg Laguna_Curoniana Le_Bourg-Saint-Leonard LAV_Turín_Milán Leucagrotis Juan_Jaraquemada La_Delicia_Felipe_Fort Jose_Heredia_Maya Iratzarri José_Javier_Barkero Korban La_ventana_indiscreta_(película) Intermezzo_(ópera) Lider_en_Deportes_(periodico) Lacaille_8760 Linociera_cotinifolia Juan_Van_Halen Late_Night_Alumni Jorge_Elich La_comunicación_digital Jusein_Andrujayev Jugador_Mas_Valioso_(MVP) Java_Cryptography_Architecture LTV_A-7_Corsair_II Jorge_Antonio_Bergés Lenguas_Malaíta-San_Cristóbal Laâm LUX Julio_Larraz Kyō_(músico) José_Luis_Peset_Reig Islamey_fantasia_oriental José_Manuel_Aguilar_González Jean_Pierre_Noher La_habitacion_del_ámbar John_McInerney LHS_2397a José_I_Aguilar_Irungaray Kimitoön La_Perseverancia Lago_Conchas Javier_García_(cantante_español) Jozefow

html map