Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ignition Universidad_(estación) Municipio_Independencia_(Táchira) Rosas_(canción) Uropoda_orbis Roca_León_Dormido Municipio_de_Carrollton Museo_Arqueológico_Nacional_de_Espana Rosa_'Brother_Cadfael' S_O_S_Verano_Infernal Tubulina Gastronomía_de_Baden Remagine Freng. Tres_caras_de_mujer Revolución_de_1917 Inge_I_de_Suecia Gilhac_et_Bruzac Municipio_de_Middletown_(condado_de_Bucks,_Pensilvania) Ruben_Blades Túnel_de_Bielsa-Aragnouet Municipio_de_Cora_(condado_de_Smith,_Kansas) Gastronomía_de_Yucatán Rio_Grande_(río) Geest Iglesia_de_San_Agustín_de_Manila Municipio_de_Wolf_River_(condado_de_Doniphan,_Kansas) Ganso_de_Toulouse Glashütte_(Sajonia) Frigiliana_(Malaga) Ginga.ar Universidad_de_El_Cairo Municipio_Julian_Mellado_(Guarico,_Venezuela) Frapporti General_Gutiérrez Rodamiento_magnético Gentiana_parryi University_of_the_Philippines_Botanical_Garden Revenge_of_the_Nerds Municipio_Díaz_(Nueva_Esparta_Venezuela) Universidad_de_las_Américas Un_Chihuahua_de_Beverly_Hills_2 Uncertain_(Texas) Urban_Castle_Magic Indiana_Jones_y_la_Maquina_Infernal_3D Gastromyzon_cranbrooki Fuerza_odílica Gaietà_Buigas Rodman_Polyships UCI_ProTour_2005 Frederic_Wilhelm_Christian_Areschoug Funcion_trigonometría Richard_D._Zanuck Río_amarillo Geometria_plana

html map