Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Santa_María_de_Besora Terminal_Mariano_Moreno Tio_Aquiles Sello_postal Sergio_Valdés_(futbolista) Soranowoto Teurthéville-Bocage Sgt_Pepper's_lonely_hearts_club_band Sierra_de_El_Toro Tcb_television Saint-Crépin-Ibouvillers Special_Edna Torneo_de_Santiago_1996 Serrasalmus_nigricans Teixido Sydney,_Australia The_Dead_Zone_(película) Tps Southwestern_College Si_quebro_el_cántaro Sumidero_del_danubio Sempolinski Selección_de_fútbol_de_Kirguizistán Simeon_Foucault Sery-Magneval San_Martín_de_Dumio Sjeng_Schalken Torneo_de_Viña_del_Mar_2003 Tenible Theodoberto_I Sorbus_subg._Aria Tomas_Alberto_Gonzalez_Vera Sylvains_les-Moulins Silvana_Roth Savoy_(album) Torre_de_Wardenclyffe Tithymalus_acutifolius Saed_el_harrak Senecillis Selección_de_basquetbol_de_Chile Teatro_de_los_Suenos Sergio_Rodriguez_Martinez Teverga_(Asturias) TSR2 Sąchocin Sphenostigma Seleúcidas Sociedad_Deportiva_Lagunak_(femenino) Sonata_para_piano_n_7_en_Do_mayor_K_309_(Mozart) Thaumastogarypus_zuluensis The_V_Word Salágrāma_śilā San_Andres_Itzapa San_Luis_Soyatlan_(desambiguación) Sonata_para_violín_n.º_23_(Mozart)

html map