Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Orceína Naturalismo_filosófico Nigeria_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Tokio_1964 Normaundie Parroquias_de_la_Arquidiocesis_de_Medellin Panthera_leo_fossilis Pablo_Solano_Puerto Pachyloides_hades Norman_Fell Nueva_Figuración_Madrilena N_I._T. Pascale_Hutton Parroquia_eclesiástica Polevói_(Krasnodar) Perro_para_personas_sordas Pilar_Brabo_Castells Pedro_de_Braga Plaza_de_Santo_Domingo_(desambiguación) P_C_P._E. Pablo_Barrera Pedro_González_(militar) Olmosalbos Opus_(banda) Noyal-sous-Bazouges Pago_electrónico Nicéforo_I_Comneno_Ducas Oklahoma_City_Blue_Devils North_East_Lincolnshire Organizacion_territorial_de_Kirguizistan Perú_y_la_Unión_Europea Partido_Verde_de_Brasil Peter_M._Neumann Planetario_de_Medellín Piazza_del_Popolo Museo_de_arte_de_san_luis Palacio_de_Capodimonte Operación_Pantomima Padre_Antonio_Sierra Potamí Parque_Nacional_Marítimo-Terrestre_del_Archipiélago_de_Cabrera Pequeña_fuga_en_sol_menor,_BWV_578 NS3_(VHC) Novelas_ejemplares Ophiuros Musica_en_el_Imperio_Inca Museo_del_Siglo_XIX_(Colombia) Noisettia Pennsylvania_Avenue_(IRT_New_Lots_Line) Plumeros_azules Paxillus_pentaphyllus Noord-Para Partido_Roldosista_Ecuatoriano Mycetina_perpulchra Parque_Natural_de_Saja-Besaya Placido_(pelicula)

html map