Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Desirée_Ndjambo Ebbe_Sand Derechos_humanos_en_Corea_del_Norte Cristián_Castaneda Copa_Desafío_de_la_AFC_2010 Diacantha_laciniata Diseno_experimental Cristales_anisotropos Cultura_de_America Dia_Internacional_de_la_Juventud Crique_ardechoise Cubillo_de_Ebro_(Cantabria) Corsarios_de_umbar Dario_Villanueva Distrito_de_mende Alluaudita Cristobal_Martinez-Bordiú Domevre-sur-Vezouze Departamento_federal_de_defensa,_protección_de_la_población_y_deportes Cynoscion_similis Delectus_Seminum_Horti_Botanicus E-102 Cueva_del_Mirón César_Rebella Diez_(álbum_de_Alaska_+_Dinarama) Cálculo_relacional Deíctico Amaranthus_muricatus_var._tenuifolius Dan_Hardy Don_Diego_Alatriste_y_Tenorio Echinocereus_aggregatus Alí_II_ibn_Hamud_de_Zanzíbar Division_Pacífico_(NBA) Demografía_de_la_comarca_del_Noroeste Células_flamígeras Aleksandr_Zinóviev Cornelis_floris_de_vriendt Coordenadas_baricéntricas_(n-simplex) Cristopher_Eduardo_Soto Desiderio_Papp_Pollack Dolores_Cebrián_Fernández_de_Villegas Desmond_Harrington Edinburg,_Texas Alpaugh American_Psycho_(película) Distrito_de_lindau Convención_de_Ginebra D_T_Suzuki Desvio Distrito_de_Peine Drobeta_Turnu-Severin Copa_Uncaf_1999 Dinócrates Cosío_(municipio) Dia_a_dia_(España)

html map