Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

María_Felicidad_de_Saboya Grecia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Tokio_1964 Manuel_Munoz_Barberan Loricariichthys_platymetopon Preparlamento Pruebas_de_Moisés Gran_Líbano Powder_Springs Proyecto_Genográfico Línea_11_del_Metro_de_la_Ciudad_de_México Louis_Antoine_Henri_de_Borbón-Condé_duque_de_Enghien Regionalcargo_Holdings Manuel_Jorba_i_Jorba Los_Planetas_contra_la_ley_de_la_gravedad_(álbum) RPG_(desambiguación) Mercado_Central_de_Frutos Louce Gobierno_de_Marcelo_T_de_Alvear Golovin_(Alaska) Maria_Alida_Bruggeman-Nannenga Marquesado_del_Saltillo R.A.A._Louviéroise Marines_(Valencia) Makrem_Ben_Romdhane Gonyleptinaeincertaesedis_albipunctatus Matej_Mavric Procida Mandibulados Messier_69 Premios_YouTube_(desambiguación) Loanda Marcus_Aurelius Propiedad_de_uno_mismo Probador_de_válvulas Matèria_i_Forma María_Del_Rosario_Cayetana_Fitz_James_Stuart Megapyga_minima Melanesia Louping-Ill Potros_ITSON_de_Obregón Lombo_(Macedo_de_Cavaleiros) Malthinus_kadleci Gramatica_comparada_e_historica Professional_wrestling_high-flying_techniques Pristerodon Rally_de_Turquía_de_2008 Manuel_Pérez_Martinez_(El_Cura_Pérez) Quinta_columna Ralph_O'Neill Poupry Malthodes_tanurensis Primaría_demócrata_de_Tennessee,_2008 Mercado_Alternativo_Bursátil Gran_Premio_de_Portugal_(ciclismo) Rebelión_Mäntsälä

html map