Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

ARA_Islas_Orcadas Voivodato_de_Podlaquia Condado_de_Kershaw Vireo_leucophrys Viento_local Cines_UFA_de_Dresden Ciona_intestinalis Agustín_Gómez-Arcos Academia_Nariñense_de_Historia Acontista Vale_de_Remigio Chloromyron_verticillatum Vanbasco Comarcas_de_Castilla_y_León Condado_de_Drew Adriana_Varejão Valentín_Gonzalez_Gonzalez A_380 Conklin_Guitars Zafar_Futehally Zoo_de_hannover Villa_Elvira_(La_Plata) Veinteañistas Constitución_de_la_Unión_Sovietica_de_1924 Vince_Gill Villa_Progreso_(Queretaro) Cincinnati WP:NONOTICIAS World_War_II_Online_Battleground_Europe Wassily_Safonoff Club_Independiente_Petrolero Charlie_St._Cloud Zumo Cipriano_Metropolitano_de_Moscú Clayton_(Carolina_del_Norte) Acqua&Sapone_(equipo_ciclista) Acisclo_Fernandez_Vallín Aerogaviota Veinticinco_de_diciembre Complete_Songs_&_Poems Constantin_Coanda Venezuela_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Salt_Lake_City_2002 Airbag_cancion Valencia_Sant_Isidre Condado_de_Cherokee_(Oklahoma) Aelia_Capitolina Aero_Commander Condado_de_Pardo_Bazán Compilación Acuerdo_de_Serón_de_Nágima_(1158) XEQ-FM Wong_Ka_Ming Ainhize-Monjolose Yo_no_me_llamo_Natacha_2 Willy_Aybar

html map