Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Disolución_y_Liquidación_de_las_Sociedades_Mercantiles Dwight_L._Bolinger Cuerpo_de_Policía_Armada_y_de_Tráfico_(España) Dialeurodes_bangkokana Ana_de_Austria,_reina_de_España Correzzola Cárcel_de_Nanclares_de_la_Oca Der_Untertan Cultura_de_dinamarca Dr_Raúl_Osorio_Lazo Crécy-sur-Serre Copa_del_Atlántico_(Conmebol) Ducado_de_Tarifa Descabezado_Grande_(volcan) Diseño_Publicitario Cristo_rey Dinámica_de_fluidos_computacional Durillo_agrio Cosechadora Copa_Libertadores_Sub-20_2011 Copa_Interclubes_de_Gabon Disomía_uniparental_del_cromosoma_14 Copwatch Amos_Kenan Crossplay Degas Distrito_de_Cátac Corbicúlido Copa_Mundial_de_Futbol_de_1978 Discografía_de_los_Backstreet_Boys Allium_acuminatum_var._gracile Eadmer Diana_Penty Cóndor_de_California Derecho_de_avería Doll_Master Dinastia_Almoravide Alguero Código_HON Alsine_trifolia Düm_tek_tek Distrito_electoral_de_Cozad_(condado_de_Dawson,_Nebraska) Cristian_Hernández_Larguia Dolby_Laboratories Cyprinidae Alimentación_nivopluvial Ampelologia America_Televisión_(Peru) Ecuacion_de_Colebrook_White Cypripedium_luteum_var._concolor Crustaceologia Convento_de_Dominicas_Franciscanas Convento_de_Montehano Del_tebeo_al_manga Crotalos

html map