Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Sombras_del_pasado_(álbum) Sthalekeria Salix_myrtillifolia_var._cordata Sastre_(localidad) Saga_de_Valla-Ljóts Soplo Svetlana_Velicković San_Ignacio_(El_Salvador) Tanger-Tetuán Saint-Germain-de-Calberte Sonata_a_Kreutzer Television_Manabita Sotuta_(municipio) Save_Me Thalattosauriformes Sikorsky_S_67_Blackhawk Sopa_de_mariscos Sabotage Sinployea_canalis Segoe Symbionese_Liberation_Army Salto_de_apoquindo T_Chala Sinfonia_n.º_1_(Dvořák) Television_Independiente_de_Mexico Tomás_Monson Temporada_2012_del_futbol_chileno Santuario_de_la_Madre_María_de_San_José Salmos_penitenciales Saint_Pierre_le_Vieux_(Vendee) Tarsius Stony_Point_(Míchigan) Suzuki_Manresa Teresa_Costantini Teoría_de_los_Interesados Synchiropus_moyeri Selección_de_básquetbol_de_Islandia Silva_(Barcelos) Tenancingo_(municipio) Towson_Maryland Sinfonia_n._54_(Haydn) Sección_y_punto_de_estratotipo_de_limite_global Tasa_de_filtrado_glomerular Tomorrow_Never_Knows Siyahamba Sordedad Serapias_cordigera_ssp_vomeracea Torre_Telefonica Sorrel_de_Suffolk Templo_de_Idaho_Falls Saugerties_South_(Nueva_York) San_Xoán_de_Buxán The_Mississippi_Gambler_(película_de_1953) Thrixopelma Stegotherium

html map