Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Condado_de_Osceola_(Florida) Abundancia_(retorica) Viverrávido Wi_fi Aeropuerto_de_Bajhang Cisma_chino-sovietico West_Falls_Church_–_VT/UVA_(Metro_de_Washington) Abd_ar_rahman Conner_McKnight Clasificación_de_CONMEBOL_para_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_2002 Vladimir_Leontievic_Komarov Christian_Frederik_Lütken Condado_de_Haskell_(Texas) Vasco_José_Taborda_Ribas Alberto_del_Pedregal_Artigas Colegio_Mayor_Universitario_Pedro_Cerbuna WWE_Raw Constitucion_de_1917 Abadia_de_santa_giustina Wakfu_(Serie_animada) Controversia_del_Papa_Benedicto_XVI_con_el_Islam Cittá_San_Jerónimo Webcomics Agua_potable_y_saneamiento_en_Panamá Conophytum_fraternum Aerounion_Aerotransporte_de_Carga_Union Cis_nigrorugosus Yakovlev_Yak_1 Cirilo_Arenas_Perez Yanirobod Condado_de_Baldwin_(Georgia) Chile_resistencia_(Inti-Illimani_6) Circuito_de_Guecho_2011 VfB_Stuttgart_II Concepcion_Cintrón_Verrill Wolfgang_Mozart CoQ Viroinval Chico_da_Silva Clelia_baileyi Concepcion_Yaguarete-Corá Codex_repetitae_praelectionis Acuerdo_de_Stormont Cola_de_maniobras Colosteus Vilanova_de_Prades Chloraea_(orquidea) Verbena_tuberosa Victor_W._Steinmann Victor_de_la_Fuente Wits_University_F_C Victor_Jara_Martinez Coimeres Acyuta Chateau_Filhot

html map