Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Josep_Maria_Ainaud_de_Lasarte Liga_de_los_Trabajadores_de_Irlanda Jessica_Darlin Licencia_federativa_para_el_gobierno_de_embarcaciones Liceos_Navales Japonofilo Ivan_Arenas_Maturana Jesús_Rodríguez_Almeida KV_A214 Jose_Ramon_Marín_Gutierrez Invasion_normanda_de_Irlanda John_Daye Jules_Perrot Japan_Basketball_League Lista_de_monarcas_del_reino_de_Leon Juan_Ramón_Fernández_(baloncestista) Lambda_Boötis Juan_Luis_Rodríguez-Vigil J_R_Forst Josep_Galan_Castan Jackson_Lake_(Colorado) Isla_Esperanza_(India) Jesus_del_Nero Ixtaczoquitlán Jose_N._Rovirosa Jotyn Klaudia_Jans-Ignacik Lesch. Jingoísmo Jose_Antonio_Fernández_Ordóñez Jendouba_(gobernacion) Kings_Highway_(línea_Sea_Beach) Jim_Morrison Juan_Andrés_Ramírez_Turell Julián_González_Salomón James_Patrick_Stuart Kilmainham_(desambiguacion) Koganei_(Tokio) José_Guadalupe_Cervantes_Corona Ivan_Vinogradov Liga_espanola_de_Baloncesto_(1957_1983) José_Saénz_de_Santamaria José_Casimiro_Manuel_de_Villena_y_Bambalere Jozef_Geefs Kenji_Shiratori Joseph_Emanuel_Fischer_von_Erlach Leptasthenura_aegithaloides Jose_María_Olazábal Las_extraordinarias_aventuras_de_Adéle_Blanc_Sec Lista_de_universidades_y_similares_en_America_latina_anteriores_a_1810 La_Mujer_de_Judas_(telenovela_mexicana) Liga_Deportiva_Universitaria_de_Cuenca_(Ecuador) Isabel_Riquelme Ley_de_la_ambulancia Intoxikazión_etílika

html map