Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Star_Trek_IX_insurreccion Semana_Nautica_Costa_del_Sol Sleeping_with_the_Enemy Thamnocalamus_dracocephalus Tennis_(videojuego) Sánchez_Viamonte Selección_de_fútbol_playa_de_Guatemala Te_con_Mussolini Terrazas_de_velador Sanblasia Teorema_de_la_amistad Southend-on-Sea The_Vile_Village San_Asterio_mártir Seleccion_de_básquetbol_de_Japón Terremoto_de_Santiago_de_1575 Sauce_gatillo San_Mauro_Cilento Scream_(cancion_de_Michael_Jackson) Transductor_p-subsecuencial Star_Trek:_En_la_oscuridad Timo_Werner Selección_nacional_de_futbol_de_Hungria Síndrome_de_Gilles_de_la_Tourette Thayer_(Misuri) Saint_Cyr_la_Rosière Teoria_Iwasawa The_Legend_of_Zelda:_The_Ocarina_of_Time Sólo_se_vive_una_vez_(película) Ternera_de_Kobe Sicalis_auriventris Sartenes_cicládicas Salix_glauca The_Pagemaster Sabila The_Pentagram_Burns Sociedad_Popular_Restauradora Selección_de_fútbol_playa_del_Senegal Stafford_Beer Segunda_Autonomica_de_la_Region_de_Murcia SingStar_Vol.2 Senado_TV_(Chile) Teoría_de_bandas Seleccion_checoslovaca_de_fútbol Sinaltrainal_v_Coca-Cola Saint_Andre-d'Allas Saint_Jean-de-Laur Superficie_(fisica) Santa_Maria_do_Castelo_(Alcácer_do_Sal) Selección_de_fútbol_playa_de_Senegal Sueno_repetido_(álbum) Taylor_Hackford Santiago_Magill Tigre_de_Tetuán Shanttv

html map