Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Camara_del_Tesoro_Imperial_Austríaco Centros_sanitarios Britain's_&_Ireland's_Next_Top_Model,_Ciclo_8 Capuchinos Balanceador_de_carga Ceramica_prehelenica Cecil-Bishop Carlo_Ignazio_Monza Carácuaro Canarias_(F_86) Bény_sur-Mer Basílica_de_Nuestra_Señora_de_los_Angeles_(Cartago) Brycinus_kingsleyae Bello_y_Reborati Borja_(nombre) CEI Cd_r Bandera_de_fiyi Boa_(san_pedro) BBVA Cacicazgos_de_La_Espanola Años_190_adC Carlos_Varela_(político) Barrio_La_Costa Catemo Bandera_de_Llanera Caléndula_(Centro_de_Supercomputación) Caza_del_hipopotamo Bridge_City_(Luisiana) Broken_Aristides_Martínez Bad_Boys_(1995) Backus_Naur_form Borlones Bunny_Chow_(película) Carlos_Gassols Brotons_José_Joaquin Breuil_la_Réorte Canal_C Beaucens Benaoján Bloc_Catalá Caperucita_Roja_(película_de_2011) Bosque_de_alimentos Cartujanos_de_Andalucia Centros_vascos Carnaval_de_vilanova Biton_mossambicus Castillo_de_Floripes Catedral_de_la_Merced_(desambiguación) Canción_de_vela Catedral_de_Cambrai Brecksville_(Ohio) Canton_de_Moy-de-l'Aisne Campeonato_de_futbol_de_Dominica Cafe_y_botilleria_de_Pombo

html map