Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Villares_(desambiguación) Zdzislaw_Jezioranski Vanessa_Marcil Clasificación_de_Conmebol_para_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_1990 Wollaton_Hall Consejo_de_Defensa_del_Patrimonio_Histórico,_Arqueológico,_Artistico_y_Turístico Ajo_de_las_vinas Clasificacion_de_Child_Pugh Colegio_Universitario_de_Villaescusa_de_Haro Zoltán_Stieber Ajada Victimas_del_comunismo_en_Chile ARO_24 Claudio_Marcelo_Morgado Acipenser_ducissae Adonis_bienertii Cirenio Zenarchopteridae Chokutō Valle_de_Valdebezana Conspiracion_judeo_masonica Aconitum_eriostemum Compt._Rend._Assoc._Franc._Avancem._Sci. Alby_Ojeda Ad_ramonenese Villeneuve_(Puy_de_Dôme) Ximaol Aeropuerto_de_Alicante Voley_playa_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Londres_2012_(clasificacion) Condiloma_acuminata Werderm XYY Yabalpur Willy_Cuzmar Venoy Agronomía West_Pleasant_View Charles_Suarez Yusuf_II_(sultán_de_Granada) Vianópolis Vale_da_Amoreira_(Moita) Condado_de_Champana Vladímir_Sollogub A_La_Nanita_Nana Chrono_Crusade Alberto_Quintano Compagnie_Générale_des_Tramways_de_Valence_(Espagne)_Société_Lyonnaise Acanthopanax Consejo_de_Ministros_(Espana) Ahmad_Ben_Baso Achnopogon Conferencia_de_bandung Veilleins Zizurkil_(Guipúzcoa) Aiguamúrcia

html map