Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Gloria_(Poulenc) Tulio_Triviño Musculus_temporoparietalis Río_Tundzha Municipio_de_Fairview_(condado_de_Stafford,_Kansas) Municipio_de_Washington_(condado_de_Miami,_Indiana) Galium_catalinense Relieve_hundido Municipio_de_Gomez_Farias_(Jalisco) Republica_de_Tucumán Félix_Latassa_y_Ortín Tónica_(musica) Rotenburg_(Wümme) Reino_astur-leonés Relación_señal_ruido Giro_Riviera_Ligure_Ponente Indemnizacion_por_años_de_servicio_(Chile) Iglesia_del_Salvador_(Oviedo) Rockpunk Ricardo_I_de_Normandia Tráfico_atlántico_de_esclavos Union_Star_(Misuri) Frederic_(Wisconsin) Ginger_Jolie Robert_Servín Iglesia_de_Sant_Tomas_de_Ventajola Rudolph_Hermann_Lotze Remo_Fernandes Gentiana_latifolia Repostero_de_camas Retrato_de_familia_(Voyager) Trinidad_Jiménez_Garcia U.S._Food_and_Drug_Administration Río_Casamanza Ronda_exterior_de_Valladolid Rickrolling Municipio_de_Hay_Creek_(condado_de_Goodhue,_Minnesota) Il_ladro_di_bambini Rio_Elba Give_Your_Heart_a_Break Infiniti_QX70 German_Araújo Rusty_Anderson Glucógeno_sintetasa Gerson_(nombre) Ryan_carnes U.T.C Universidad_Nacional_Experimental_Politecnica_de_la_Fuerza_Armada_Nacional_Núcleo_Táchira Glicosilfosfatidilinositol Función_de_riesgo Fuerza_Aerea_de_Japon Rougeou Municipio_de_East_Fork_(Arkansas) Municipio_de_Viola_(condado_de_Olmsted,_Minnesota) Gannat

html map