Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

X-COM:_Terror_from_the_Deep Alberto_Ísola Abapeba Acrobatas_(album) Aerópago Acacia_smallii Ciencia_(Mexico) Colegio_de_Abogados_de_Lima Washington_Wells_(Metro_de_Chicago) Adam_Keefe Whisky_Jack Aeródromo_de_Tomás_Fernández_Espada Woodiwiss W_H.Baker Valentín_Varennikov Comezón Abreviaturas_de_los_estados_de_Mexico Viaje Circuito_Montanes_2004 Venta_Silurum Viva_Las_Vegas_(película) Conspiración_Pazzi Vectorscopio Agronegocio Agrupación_Independiente_de_Radiodifusión_Entreculturas Agustin_Cousillas Chino_Rios Yesterday_(cancion) Abū_l-Walid_Hisan_ibn_Ahmad_al_Kinani_Al-Waqaši Acta_unica_europea_de_1986 Concordias_de_barcelona Chthonius_paolettii Vigia Yorima Vuelta_a_Castilla_y_Leon_2012 Chardonera Ciudad_de_Tianjin Compañía_Electrica_de_Tokio Addicted_2002 Consecuencia_logica ARA_Cervantes_(D-1) Ciencia_ficción_humoristica Aeranthes_caudata Charles_Mohun Concurrent_Version_System Aeropuerto_Internacional_de_Sofia Aeropuerto_Internacional_Toussaint_Louverture Zamora_(ciudad_España) Al-Mawasata Wincor_Nixdorf A_western_harvest_field_by_moonlight Cissus_gastropus Who's_That_Girl_(canción) Academia_venezolana Yaya_Touré

html map