Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

San_Martín_de_Quevedo Segui_(Entre_Rios) The_American_Analog_Set Saprolito Sebastián_Martínez_Muñoz Transporte_público_(México,_D._F.) TVH Something_To_Believe_In Schisandra Skjöld Solsona_(Lérida) Sancho_Panza_el_Musical Selección_de_fútbol_de_Valle_del_Cauca Subteniente_López Schaulen The_Crazies_(película_del_1973) Tiempos_de_azúcar Secretaría_de_Hacienda_y_Credito_Publico Sura_Instalaciones_de_Calefacción_Ionosferica Sofiya_Rostopchín Teatro_Nacional_de_la_Opéra_Comique Thomas_Leighton_Wendt The_Rolling_Stones_Rock_and_Roll_Circus_(álbum) Transferencia_de_la_soberanía_de_Macau The_History_Channel_en_Español Temporada_1996_97_de_la_NBA Tamayazo Salsifí_de_España Televisión_de_La_Frontera Tithymalus_gasparrinii Synsphyronus_mimetus Thomas_Sargent_(desambiguación) Sant_Just_Desvern Sistema_hindu_arábigo Saint_Hilaire_du-Harcouët Siler_City_(Carolina_del_Norte) Sinopticos_noruegos Teatro_Galán Tilia_x_europaea Símbolos_nsibidi Santa_Mesa Shoshoni_(Wyoming) Terremotos_de_2012 Sixto_(Pokémon) Torrecilla_de_la_torre Sacedón Seguro,_sano_y_consensual The_Pretenders Sede_titular_de_Creo Tiffany_Villareal_(album) Sentencia_arbitral_de_Guadalupe Tough_Love Templo_de_Afaia Sandelia_capensis Torneo_femenino_de_voleibol_en_los_Juegos_Bolivarianos_de_2013

html map