Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Farfalle, Farfalline, Farfalloni

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Windows_Movie_Maker Ageratum_intermedium Alan_Caillou Xanthomonadaceae Adansonia:_recueil_periodique_d'observations_botaniques Visual_haptico Aeropuerto_de_Massawa Claude_Lombard Club_Baloncesto_Axarquia Zest Clase_Internacional_Copa_América Clasificación_geomecanica_de_Bienawiski_o_RMR Codigo_arbitrario Coccothrinax_salvatoris Chromogobius_zebratus Vitis_lindenii Codigo_postal Villers_Saint-Genest Clase_Zuihō Valentin_Gama Colmier-le-Haut Albin Aeneator_recens Academie_Tchité_F.C. Villeneuve_(Alpes_de_Alta_Provenza) Vrikṣa_ayur_veda Clase_Bellerophon Aeropuerto_de_Enontekiö Cleveland_(Minnesota) Club_Deportivo_Ramon_Barba_Naranjo VirtualBox Vehiculos_deportivos_utilitarios Ziano_di_Fiemme Cisura_interhemisferica Yoísta_moral Colectivo_escolar Compañia_Aeronautica_Uruguaya_S.A. Colonias_austríacas Alberto_García_Alix Choromoro Water_Valley_(Misisipi) A_C_Green Acolastus_regeli Vehículo_artillado Walter_de_Lacy Volver_(película_de_2006) W880i Vat Xicoténcatl_(Tamaulipas) Conglomerado_globular Velocidad_cuadrática_media Vistabella_de_huerva Aime_Henri_Konan_Bedie Agonita_interrupta Ain't_No_Other_Man

html map