Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Courteilles Durga_McBroom An_Post_Rás Crisóstomo_Álvarez Célula Amphisternus_mucronatus Diego_Ordonez_(alguacil_mayor_de_Sevilla) Algoritmo_de_la_división Courageous_(canción) Discografía_de_Alejandro_Sanz Curruca_sahariana Diego_Mazquiarán_Torrontegui Dístico_elegíaco Documentos_de_Santa_Fé Darmstadt,_Alemania Diacantha_mimula Dexter_Fletcher Cronologia_AH Deep_(cancion_de_Nine_Inch_Nails) Alvaro_Antonio_Ashton_Giraldo Distinción_de_la_Generalidad_Valenciana_al_Mérito_Deportiv Distrito_Central_(Botsuana) Delegación_Benito_Juárez Desastre_aéreo_de_Agadir Cúfica Cosmiza Dactylethra_levis E_G_S Césare_Sighinolfi Dryopomera_tonkinensis Distrito_electoral_de_Jefferson_(Illinois) Dique_Cascallares Division_del_Norte_(estacion_del_metro_de_Guadalajara) Economia_de_Asturias Alianza_Germano-Otomana Corrupcion_en_Chile Amazona_(animal) Diseñador_britanico_del_año Cripple_Creek_(Colorado) Cyclops Danae_caprella Dinocheirus_texanus Althaea_kotschyi Cynoscion_nannus Decalepidanthus_sericophyllus Desaguadero Alma_Ruth_Lavenson Copa_Gonzalo_Jiménez_de_Quesada East_Berwick Desteaptă-te,_române! Crisis_de_los_rehenes_en_In_Amenas Dinastia_seléucida Cultural_Casma Doña_Eylo Cronologia_de_la_colonizacion_de_América_del_Norte_(1700-1759)

html map