Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Juan_Alonso_de_Navia_y_Arango Lissodema_caesus Juan_Carlos_Pérez_López_(futbolista,_1990-) Lente_de_contacto La_menor_(musica) Libardo_Niño Jaya José_Manuel_Gonzalez_Ortiz Leon_Manuel_Moreno_Manzano Karyn_Kusama Jair La_Banda_(álbum) Jose_Bové Jose_Beneto_Ferrús Ithacus Ley_de_Ajuste_Agricola La_gran_mudanza_de_chrissy Juegos_mundiales_de_deportes_mentales Juegos_Olimpicos_de_invierno_de_2022 José_Luis_Zarate Jeremy_McGrath Julio_Munoz_Salazar La_Cote-en-Couzan Kirpicznikovia Linea_6_(Puerto_Madryn) Lira_de_África_Oriental_Italiana Juan_Carlos_Loayza Literatura_de_Latinoamerica La_Fundación_Nacional_para_la_Democracia Lenguas_batanicas Jose_Agustin_Ramirez_Gómez Ismael_Santiago_López Le_Coudray-Macouard La_panaderia_2 Lima_(Montana) Kaptain_K_Rool L'Humanite Jacquerie Liga_Lituana_de_Fútbol Julio_Carrasco La_Música_No_Se_Toca Isla_Cocodrilo Jaime_Rey_de_Castro_López_de_Romaña Lista_de_episodios_de_Betty_Atomica José_Campo_Castanón Jinete_del_Apocalipsis Lerma_(río_Mexico) Islamólogo La_guerra_de_los_stops Joseph_Aloisius_Ratzinger Juan_de_Dios_Carmona Liga_Deportiva_de_futbol_(Rojas) Lengua_de_Señas_Adamorobe J_P_Migne Just_Look_Them_Straight_In_The_Eye_and_Say_.POGUE_MAHONE!!

html map