Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Longitud_de_onda Proyecto_de_ley_Creacion_e_Internet Rebelión_cristera Pájaros_parlantes Megiddo:_The_Omega_Code_II Gran_ducado_de_toscana Reflejos Matonaje Martín_Carrillo Maureen_O'Hara Martinez_Montanes Ludovic_Lazarus_Zamenhof Marion_Zimmer_Bradley Lusitânia_Football_Club Lori_rabilargo Luis_Ibero Regla_de_l'hopital Radford_(Virginia) Proposta_per_un_Centre_Democràtic_Valencià Gran_premio_ctt_correios_de_portugal Region_Cantábrica Manuel_Maza Maria_(canción_de_Ricky_Martin) MiG35 Qanun Pumpkins Rebelión_de_Huánuco Magical_Puzzle_Popils Refrigerantes Mare_aux_Hippopotames Mikhail_Grigoríevich_Popov Martinez-Liébana,_Ismael Luis_xi_de_francia Real_Monasterio_de_Santa_María_de_Sijena Manuel_Garcia-Ferre Grey_Will_Fade Maraton_(álbum) Golconda_(Illinois) Mercedes-Benz_Clase_CLC Puerto_Kavkaz Maximiliano_Andrada Registro,_evaluación,_autorización_y_restricción_de_sustancias_químicas Reclamo Ramon_Pernas_Lopez Menelik_I Martes_zibellina_obscura Martínez_Estrada Rally_Cataluña_de_1996 Premio_Nobel_de_economía M-41_Walker_Bulldog Real_Basilica_de_San_Francisco_el_Grande_(Madrid) Grande_Rock Quinto_sello_del_Apocalipsis Primera_B_2013_(Colombia) Milford_(Iowa)

html map