Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Localidades_de_Nidwalden Precious_Time_(Pat_Benatar_álbum) Raión_de_Rasony Mat_Murdok Raucourt_et_Flaba Metadorcinus_sylviae Quenua_sajama Pure_(pelicula) Primer_Motor_Inmóvil Golfo_de_Malia Primer_Secretario_de_Gales Great_Wall_Haval Lupersat Marvin_Corozo Marta_Botia M.N.Correa Punta_del_Agua_(Córdoba) Michel_Rocard Pyotr_Mshvenieradze Raven-Symone_(album) Mictofiformes Manuel_Danvila Pterocactus_fischeri Miguel_Rio_Branco Los_Picaos_de_San_Vicente Gottlob_Ludwig_Rabenhorst Ratones_runchos Graaff_Reinet Psalydolytta_kittenbergeri Malleval-en-Vercors Marsá_(Tarragona) Quitu_Cara Raul_Gonzalez_Rodríguez Pride_and_Glory_(banda) Primarosa_Chieri Major_League_Soccer_2007 Manko Metodo_hermeneutico Marzo_de_1950 Regiones_de_Francia Mi_Gitano_Corazón_(canción) Luis_de_Borja Mario_Lino Loto_comestible Miguel_Ángel_Tena Quentin_Massys Presa_de_La_Concepcion Puerto_Eva_Perón Puente_Chiapas Mendrisio_de_Oro Louvemont Prunus_armeniaca_subsp_vulgaris Línea_407_(Montevideo) Rapuntium_besserianum Provincia_de_Entre_Ríos

html map