Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Richard_Griffiths Iglesia_de_San_Pedro_de_Riga Rodolfo_Piza_Escalante Ruta_(informática) Gervasio_Antonio_de_Posadas Rouillac_(Cotes_d'Armor) Municipio_de_Langola_(condado_de_Benton,_Minnesota) Rosalío_Hernandez Unreal_(desambiguacion) Give_in_to_me Reproducción_sexual Universidad_Estatal_de_Ohio Fundulus_bermudae Túnel_del_Cadí Reprobacion_del_loco_amor Municipio_de_Missouri_(condado_de_Pike,_Arkansas) Rorschacherberg Unser_star_für_Oslo Inca_Garcilazo_de_la_Vega Unidad_Falangista_Montanesa Municipio_Chaguaramas_(Guárico,_Venezuela) Tremie Iglesia_Ortodoxa_en_América TÜV_Rheinland Gilbert_Baker Romería Resortera Turismo_en_el_Paraguay ULTRAMAGIC Gaudiès Una_vista_del_Puente V._S._P. Troyanos_(película) Gafanha_da_boa_hora Una_mujer_y_dos_niños_junto_a_una_fuente Municipio_de_Selby_(condado_de_Bureau,_Illinois) François-Josehp_Fétis Roble_matizo Revista_San_Borondon Municipio_de_Alliance_(condado_de_Clay,_Minnesota) Municipio_de_Clinton_(condado_de_Seneca,_Ohio) Riccardo_Montolivo Riverside_(condado_de_Malheur,_Oregon) Tweedia Urraca_querrequerre Rodovia_Doutor_Manuel_Hipólito_Rego Rio_Cahabon Georges_Léon_Emile_Balandier Gaudencio Municipio_de_Shermanville_(condado_de_Sherman,_Kansas) Ruta_Estatal_de_Arizona_66 Unidad_de_gestión_de_memoria Revolución_de_1893 German_Album_Charts Gigaquit

html map