Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Koinobori Ley_de_Sucesión_en_la_Jefatura_del_Estado Lista_de_gobernadores_de_Buenos_Aires Leonor_de_castilla LaGG_3 Juan_Torres_(músico_mexicano) Lee-Enfield_Mark_V Lantejuela Libaciones_en_la_Antigua_Grecia Kalina José_Antonio_Hurtado_Sanchez Jesus_Manuel_Fernandez_Morales Jean-Paul_Riopelle Julien_Vande_Veegaete Juan_Antonio_Gómez Jay_Arnette Journal_de_Botanique_(Morot) Las_Carcobas_(Cantabria) Juan_Díaz_(Panamá) La_Couarde_sur_Mer Joaquin_Heredia_Guerra KFC_Uerdingen_05 Katherine_Siachoque Liga_Premier_de_Rusia_2011 Integral Lisa_Kleypas Ligustrum_reticulatum Janto Liga_de_Super_Malvados Leave_Me_Alone_(canción_de_Hanna_Pakarinen) Juana_de_arco_en_la_hoguera Kaede La_pastilla_del_dia_despues Juan_P_Fabini José_María_Blanco_Ibarz José_Fernández_Nonidez Libertador_General_San_Martin_(Jujuy) Jesús_María_Rodríguez_Hernández James_Steven_Wilson Law_and_Order:_UVE Lagrimas,_risas_y_amor Justi_Latorre Invasion_de_Tulagi Linea_129_(Rosario) Litoria_caerulea Juan_Ramirez_de_Velazco Jaime_Rodríguez_Suárez José_de_Jesus_Corona_Rodriguez Joan_josep_folchi_i_bonafonte Kevin_Richardson_(Cantante) Isla_Russki_(Mar_de_Kara) Julian_Besteiro_(Metro_de_Madrid) Isotrilophus Kuraia José_s_alvarez

html map