Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ordenes_de_enlace Pestelli_209 Perla_(Serie_de_Televisión) Phibsborough Nematelminto Pinus_longipedunculata Nikola_Basic Placencia_de_las_Armas_(Guipúzcoa) Porta_do_Valado Peso_(Covilhã) Oscar_Gonzalez_Yañez Palacio_de_las_marismillas Pescosolido Ophrys_holoserica_subsp._maxima Neohoratia_minuta Pastor_leonés PGC_1772 Nissan_Skyline_GT-R Nunca_Jamás Pablo_Pontons Palmares_Tercera_Division_de_Cantabria Nevermind_-_Its_An_Interview Pere-Pau_Muntanya Parque_nacional_Bindarri Nuestra_Señora_la_Virgen_de_la_Soledad_de_la_Portería_Coronada_(Las_Palmas_de_Gran_Canaria) Panda_(banda) Organizacion_municipal_de_Córdoba_(Argentina) Orestia_paveli Policia_de_Mónaco Parkston_(Dakota_del_Sur) Philippe_François-Joseph_Le_Bas Olympique_Lyon_(femenino) Open_Raster Parasitaria Nervio_trigémino Pacourina_cirsiifolia Oscar_a_la_Mejor_Película_de_Animación Olga_Taratuta Ophrys_muscifera Orquesta_Sinfónica_de_Boston Navajun_(La_Rioja) Phenex Pobre_Diablo Planta_para_acuarios_de_agua_dulce Nicolas_Rosell NPO_Vympel Papel_Fresson Partido_judicial_de_Andújar Nuxis Phạm_Hung Negros_(Filipinas) Peña_Bistruey Pontiac_(desambiguación) Placa_de_agar Organizacion_política_de_la_Ciudad_de_Buenos_Aires

html map