Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Macracanthopus_costalis Lothar_Siemens Receptores_de_hormonas_esteroideas Golda Locus_de_control Real_Automovil_Club_de_Espana Goniagnathini Problema_aritmetico Mesorregion_del_Centro-Sur_Bahiano Masatake_Terauchi Reducción_(filosofía) Marlín_(Ávila) Premio_Caracol_de_Bronce Red_telefónica_basica Rayssac Miembro_de_la_Royal_Society Maximiliano_Ibáñez Real_Policia_Montada_del_Canadá Puerta_de_los_asesinos Maria_Nackid Mac_OS_X_Panther Pāṇdava Pragmática_de_22_de_noviembre_de_1559 Power_On_Self_Test Metal_Knuckles Línea_orbital_(Cercanías_Barcelona) Gregorio_de_Ilíberris Primarias_del_Partido_Republicano_de_2008_en_Misisipi Provincia_Velasco Los_Reyes_(Costa_Rica) Los_Pepones_(Velez-Malaga) Regionalizacion_Universidad_de_Antioquia Magdalena_Gessler Martín_Cárdenas_Hermosa Regreso Premio_Centroamericano_de_Literatura_Rogelio_Sinán Provincia_de_Ladislao_Cabrera Marco_Antonio_Lazaga Marques_de_cuevas Preparación_extemporánea Quartu_Sant'Elena Provincia_de_nueva_vizcaya Louans Mendelsohn Los_secretos_del_pedigrí Martin_Barry Media_aritmética_geométrica Mihoshi_Kuramitsu_(Tenchi_Muyo!) Provincia_de_Datem_del_Maranon Presailles Margaret_Archer Region_Rin-Ruhr Meredead Llano_(Revolución_Francesa) Grallaria_varia

html map