Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Arbol_carnivoro Historia_de_las_misiones_jesuíticas_del_Guayra,_Itatín,_Paraná,_Tape,_Uruguay_y_de_los_guaycurues Grupo_del_Banco_Mundial Habla_del_valle_del_Alto_Aller Asesor_financiero Heterotermos Himno_sovietico Aproximación_diofántica Mision_de_Malibat_y_Ligui Arquitectura_antisismica Argentina_en_los_Juegos_Olímpicos_de_París Apartoteles Aníbal_Matellan Hyundai_ix20 Hortensio_Quijano Anarcosindicalismo_basico Anchabadze Mohamed_Homos Hello!_Morning Apeadero_de_Maçal_da_Ribeira Mount_Union_(Pensilvania) Götaplatsen Montmain_(Sena_Marítimo) Apalus_bipartitus Halloween_4:_El_regreso_de_Michael_Myers Mini_WRC_Team Guardias_imperiales Angel_Dotor_Municio Armeria_bigerrensis_subsp._bigerrensis Ano_1777 IC Hermanos_de_las_escuelas_cristianas Atentado_del_Liceo I_Hate_Boys Hongshuia_paoli Ananas_bracteatus_var._sagenarius Archiclematis Antonio_Garcia_Ysábal Mosquitero_rabiamarillo Andriy_Oleksiyovych_Vorobey Hayyim_Nahman_Bialik Arabe_clásico Mount_Angel_(Oregon) Asia_Sudoriental Montanita_(Ecuador) Hodei_Beobide HMS_Barham_(1914) Humboltia_contorta Heart_of_Midlothian_F.C. Historia_de_la_Unión_Civica_Radical:_1930_1943 Modelo_de_las_7_S_de_McKinsey Hans_Joachim_Wiehler Humo_sobre_la_hija Aves_rapaces Articulos_de_Esmalcalda

html map