Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Encargado_de_negocios Embu-Guaçu Fiat_Punto_(1993) El_Graduado_(banda_sonora) Escuela_alegórico-dantesca Estación_de_Balenyà_-_els_Hostalets Estadio_Olímpico_de_Madrid Es_Baluard Espurio_Póstumo_Albino_Magno Escena_de_corrida_con_pescado Escudo_de_betanzos En_portada Fiestas_de_getafe Estudiantes_de_La_Plata Fraccion_del_ejército_rojo Elementos_químicos_por_orden_alfabetico Enemigos_Públicos_(programa_de_televisión) FC_Lucerne El_milagro_de_los_Andes Euteleostomi Fabián_Cardona Estacion_Central_Grau F-21 Fasciculus_lateralis_plexus_brachialis Erhard_(Minnesota) Ennemond_Alexandre_Petitot Ermita_de_San_Agustin_(San_Agustín) Federación_de_Los_Verdes Francisco_Bens Estación_Olavarría_(Belgrano) Ejercito_púnico Elvaston_(Illinois) Faint Flashback:_The_Quest_for_Identity Enrique_"Kicho"_Díaz El_libro_de_los_mártires Escolapios Ferrieres_en_Brie Estación_Román_Báez Ferron_(Utah) Elettra Flightplan El_Nacimiento Ejército_de_los_Emiratos_Árabes_Unidos Estacion_de_Gobela Educacion_en_Panama Emilio_Sanchez_Font Familia_monastica_de_Belen,_de_la_Asunción_de_la_Virgen_y_de_San_Bruno Fabrique_Nationale_de_Herstal Erophila_elongata Erupción_del_volcán_Eyjafjallajokull_de_2010 Escuela_Valenciana_de_Cómic Fernando_de_Borbon_y_Parma Ejército_Libio El_águila_de_fuego

html map